Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
Ну и что, что зима. Ну и что, что снег. Я, например, могу есть мороженое даже в двадцатиградусный мороз - уж очень его люблю. Даже если вы не возьметесь за этот рецепт сейчас, вы можете взять его на заметку для теплой весенне-летней погоды, которая уже не за горами ;)
Не пугайтесь комбинации на первый взгляд не сочетаемых ингредиентов - в конечном итоге получается очень вкусный необычный десерт. Видела интересный рецепт мороженого фруктовый лед. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 484 ккал
Ингредиенты:
Для мороженого
- фета 150 г
- сливки 10% 250 мл
- сливки 35% жирности 500 мл
- сахарная пудра 150 г
Соус
- клубника (замороженную разморозить, сок не сливать) 200 г
- томаты-черри 200 г
- сахар 75-100 г
Как приготовить
-
-
Фету, сахарную пудру и половину жирных сливок смешиваем в миске и перебиваем блендером до получения однородной пышной массы.
-
-
Добавляем все оставшиеся сливки и еще раз перемалываем до однородного состояния.
-
-
Переливаем смесь в мороженницу и готовим около 25-30 минут или по инструкции мороженницы.
-
-
Смесь должна принять вот такое состояние:
-
-
Перекладываем мягкое мороженое в контейнер и ставим в морозильную камеру для окончательного замерзания, на час-полтора.
-
Пока замерзает мороженое, готовим соус. Кладем в сотейник разрезанные пополам помидоры и клубнику.
-
-
Добавляем сахар и ставим сотейник на средний огонь. Доводим до кипения и варим, помешивая, 5 минут. Снимаем с огня и перемалываем блендером.
-
-
Протираем через сито, чтобы избавиться от фрагментов шкурки и семян. Охлаждаем.
-
Подаем мороженое с соусом.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое без сахара. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сливки 35 % - 300 мл; черника - 300 г; апельсины - 1 шт.; йогурт козий - 300 г; сахарная пудра - 100...
бананы - 4 шт.; клубника - 200 г; сахарная пудра - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 веточки; сливки - 250 г;...
Фисташки — 100 г; Сливки 33% — 150 мл; Сахар — 70-100 г; Желток — 2 шт.; Молоко — 200 мл...
авокадо 1-2 шт.; какао (порошок + бобы) 3 ч.л. + маленькая горстка; финики (королевские) 3 шт.; мед по...
Ищите что-то еще?
Сахар 3/4 стак.; Жареный фундук 230 г; Соль на кончике ножа; Молоко 4,5 стак.; Кукурузный крахмал 3 столовые...
20 больших круглых печений; 200 мл пломбира или ванильного мороженого; 80 г грецких орехов; 160 г темного...
Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
молоко - 600 мл; сливки - 50 мл; 70%-ный черный шоколад - 200 г; 90%-ный черный шоколад - 100 г; яичные...
маскарпоне - 250 г; сахарная пудра - 60 г; сливки 33-35% - 250 г; черная смородина - 120 г; фиалковый...
Комментарии
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
За рецепт спасибо
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырного мороженого с клубнично-томатным соусом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Lizaveta, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибочки lizaveta
попробуем обязательно
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком фисташкового мороженого. Он мне очень нравится.
Сувенир и только!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сырное мороженое с клубнично-томатным соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень понравился этот рецепт сырного мороженого с клубнично-томатным соусом.
Девочки, сырное мороженое с клубнично-томатным соусом объедение.
Супер.
lizaveta большое спасибо!!!
Вкус сырного мороженого с клубнично-томатным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.
Большое спасибо!!!
У lizaveta очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Так захотелось сырного мороженого с клубнично-томатным соусом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Lizaveta, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сырного мороженого с клубнично-томатным соусом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Миндальное мороженое с тестом для равиоли Тесто для равиоли 2 листа; Мороженое (миндальное) 100 г; Малина 7 шт.; Соус (клубничный) 30 г; Мята...
Сливочное мороженое с меренгами, шоколадной крошкой и малиновой прослойкой Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 85 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...