Мусс из рыбы
Нежный и воздушный мусс из рыбы с тонким привкусом лимона не оставит равнодушным ни одного гурмана. Обязательно приготовьте закуску из скумбрии по этому рецепту, результат превзойдет все ваши ожидания! Видела интересный рецепт мусса из облепихи. Кого интересует мусс, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 151 ккал
Ингредиенты:
- 200 г филе скумбрии горячего копчения
- 100 г творожного сыра (типа Филадельфии) или несладкой творожной массы
- пол-лимона
- небольшой пучок зеленого лука
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- пол-ч.л. тертой лимонной цедры
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Филе копченой скумбрии отделить от костей и кожи, отложить на отдельную тарелку. Лимон положить на несколько минут в миску с горячей водой. Затем вынуть его, разрезать пополам и выжать из половины сок, процедить его через сито. Снять с лимона тонкий слой цедры и натереть ее на мелкой терке.
-
Соединить в одной емкости филе рыбы, сметану, творожный сыр или массу, лимонный сок, цедру, горчицу и измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Можно также измельчать все с помощью комбайна, мясорубки или тщательно растирать вилкой.
-
Зеленый лук промыть, обсушить и нашинковать, добавить в массу из скумбрии и взбить лопаткой до пышности. Разложить полученный мусс в порционные формочки, разровнять и отправить на 2 часа в холодильник.
-
Подавать мусс из рыбы к столу охлажденным в качестве закуски, можно использовать для приготовления канапе или бутербродов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
филе белой рыбы — 200 г; лук репчатый; яйцо — 2 шт.; сливки; капуста савойская — 200 г; масло оливковое;...
4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
манная крупа 75 г; клубника замороженная 150 г; вишня замороженная 150 г; сахар 75 г; соль 0.5 ч.л....
сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Банан — 1 шт.; Молоко — 2 ст.л.; Сахар или мед — 4 ч.л.; Ванилин — 1-2 Щепоток; Йогурт — 1 стак....
Вода 400 мл; Зеленый сухой горох 160 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Шпинат по вкусу; Соль по...
Малина 300 г; Сахар 2 ст.л.; Йогурт 250 г; Яичные белки 2 шт.; Миндаль лепестки для посыпки...
Бананы 2 шт.; Яйца куриные 2 шт.; Имбирь молотый; Молоко обезжиренное 4 ст.л....
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
Рыба 250 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Молотый мускатный...
Комментарии
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мусс из рыбы — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Делаю мусс из рыбы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо hicede громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мусс из рыбы вкусняцкое блюдо, сама мусс из белой рыбы на пюре из брокколи готовлю.
Hicede!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
У меня мусс из рыбы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hicede, спасибо за рецептик мусс из рыбы!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Увидев рецепт мусса из рыбы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ухтышка какой рецепт мусса из рыбы!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Hicede!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Фруктово-ягодный мусс со взбитыми сливками яблоко — 4 шт.; черника; яйцо — 2 шт.; желатин; лимон — 1 шт.; мята...
Шоколадный мусс с оливковым маслом шоколад горький - 270 шт.; оливковое масло - 170 мл; яйца куриные - 7 шт.; сахар - 150 г; соль - 1 щепотка;...