Кулич пасхальный сливочный
Всем здравствуйте!) очень хочется поделиться с вами рецептом вкусного сливочного кулича. Я конечно-же опоздала с добавлением рецепта, хотела добавить раньше, но возможно пригодится кому-то!) ведь кулич действительно получается очень нежный, Мягкий и ароматный. Долго сохраняется свежим, не сохнет около недели. Видела интересный рецепт пасхального кулича с черешней. Кого интересует пасха, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 355 ккал
Ингредиенты:
опара
- Сливки 33%-240 г
- Дрожжи-30 г (свежие), или сухие-11гр
- Мука-170 гр
- Сахар-2ч.л.
тесто
- Опара
- Яйцо-2 целых
- Желток-5 шт.
- Сахар-300гр
- Мука-550 гр
- Щепотка соли
- Масло сливочное-100гр
наполнение
- Сухофрукты, цукаты, цедра апельсина, лимонна-150гр
глазурь
- Белок яичный-2шт.
- Сахарная пудра-200гр
Как приготовить
-
Первым делом, нужно приготовить опару. Сливки подогреть до температуры 36-40 градусов.
-
Добавить в них дрожжи, Сахар и муку, перемешать.
-
Накрыть пленкой, оставить на 20 минут подходить.
-
-
Опара должна увеличиться минимум в 2 раза.
-
Далее взбиваем яйца, желтки и сахар до посветления массы.
-
Вводим опару, перемешиваем.
-
Затем добавляем в тесто муку. Замешивая с тесто.
-
Масло комнатной температуры по немногу вмешивать в тесто.
-
Тесто вымесить минут 15.
-
Накрыть пленкой и оставить на 1,5-2 часа.
-
Сухофрукты я заранее порезала и замочила в чае и столовой ложке коньяка, для аромата.
-
Их нужно перемешать со столовой ложкой муки, для того, чтобы они равномерно распределилось по-тесту.
-
В подошедшее тесто добавить сухофрукты.
-
-
Вымесить тесто, муки больше не добавлять! Руки смазать растительным маслом, и тесто будет хорошо меситься!
-
Бумажные формы я дополнительно смазала сливочным маслом, можно этого и не делать, если вы будете оставлять кулич в форме.
-
Тесто разложить по формочкам, и оставить подходить на 1-1,5 часа.
-
Выпекать при 180 градусах, 20-40 минут.
-
Дать куличам остыть.
-
Я украшала на следующий день.
-
Белки взбить с сахарной пудрой, украсить кулич по-фантазии!)
-
С прошедшим праздником!)
-
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный шафрановый кулич. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир 300 мл; Пшеничная мука высшего сорта 220 г; Творог 100 г; Ванильный сахар 8 г; Разрыхлитель 4 ч.л.;...
молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 50 г; масло сливочное - 300 г; яйцо - 5 шт.; сахар - 2 стак.; соль -...
Творог — 500 г; Сливочное масло — 70 г; Яйца — 5 шт.; Сахарная пудра — 0,5 стак.; Сметана — 2 ст.л.;...
0,5 кг муки; 200 мл молока; 200 г изюма; 2 яйца; 120 г творога; 100 г сахара; 75 г маргарина; 15 г сухих...
Ищите что-то еще?
Сахар 300 г; Яичный желток 2 шт.; Молоко 600 мл; Соль щепотка; Свежие дрожжи 80 г; Шафран щепотка; Апельсины...
Основа; пшеничная мука 500 г; свежие дрожжи 30 г; молоко 180 мл; сливочное масло 100 г; желтки 5 шт.;...
Мука — 600 г; Сухие дрожжи — 12 г; Ванилин — 1 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 1/4 л; Сахар — 150 г; Соль...
Тесто:; Дрожжи - 25 г; Сахар - 150 г; Соль - 1 ч.л.; Молоко - 240 мл; Пшеничная мука - 650 г; Сливочное...
Молоко — 250 г; Дрожжи прессованные — 25 г; Маргарин — 75 г; Яйца домашние — 2 шт.; Сахар — 0,75 стак.;...
мука - 2000 г; сахар - 1000 г; молоко - 1000 мл; масло сливочное - 600 г; яйцо - 30 шт.; соль - 1; изюм...
Комментарии
А я готовила кулич пасхальный сливочный уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, yulyasha!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Yulyasha, спасибо огромное за рецепт кулича пасхального сливочного!
делаю уже 5-й раз!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кулич пасхальный сливочный)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт в закладки, также как и http://culinarclub .ru/deserty/paskha/paskhalny-kulich-s-shafranom.
Yulyasha, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кулич пасхальный сливочный!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Yulyasha, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кулича пасхального сливочного.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кулича пасхального сливочного!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Yulyasha, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кулича пасхального сливочного.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ванильная пасха 1,5 кг творога; 1 стак. свежей сметаны; 200 г сливочного масла; 2 ч.л. соли; 3/4 стак. сахара; ванил...