Пасхальная выпечка
Сегодня решила воспользоваться старинным русским рецептом кулича, но не могла не добавить туда шафрана, так как без него не представляю себе пасхальную выпечку.Светлой всем пасхи! Украшайте ваши куличики весело, светло и нарядно, и пусть в вашей душе будет тепло, мир и красота! Видела интересный рецепт выпечки из детского питания. Кого интересует пасха, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 234 ккал
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 50 г
- молоко - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахарный песок - 200 г
- ваниль в стручках - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 шт.
- глазурь - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
-
Дрожжи разведите в теплом молоке (80 мл), добавьте щепотку сахара и оставьте в тепле на 10 минут для приготовления опары.
-
Взбейте миксером яичные желтки, добавьте оставшееся молоко.
-
Муку просейте и смешайте сначала с яичной массой, затем добавьте опару.
-
Замесите гладкое тесто и поставьте в тепло минут на 30.
-
В поднявшееся тесто (оно должно увеличится в 2 раза) добавьте яйцо, теплое сливочное масло (только не холодное.), сахал, соль, ванилин, лимонную цедру и еще я добавила шафран (я его предварительно настояла на лимонном соке).
-
Вымешайте тщательно тесто, затем поставьте еще на 30 минут в тепло.
-
Духовку нагрейте до 180 градусов. Формочки смажьте сливочным маслом (я использовала бумажные).
-
Выложите примерно чуть больше половины теста в формочки и оставьте в тепле минут на 15, тесто должно хорошо подняться. Как только тесто будет занимать примерно больше 2/3, смажьте яичком, и можно ставить в духовку.
-
Выпекайте минут 45-50, затем под углом проверьте деревянной палочкой готовность.
-
Готовый кулич смажье глазурью и украсьте цветочками, бусинками, чем сами захотите!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить выпечку с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто слоеное дрожжевое — 600 г; Творог — 500 г; Яблоки — 2-3 шт.; Брусника — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.;...
Яблоко — 5 шт.; Творог нежирный — 250 г; Сметана 10% — 100 г; Корица молотая — 1-2 Щепоток; Имбирь молотый...
Ягоды — 500 г; Ржаная мука — 100 г; Пшеничная мука — 125 г; Пшеничные отруби — 40 г; Коричневый сахар...
Яйца куриные 2 шт.; Сахар коричневый 150 г; Сливочное масло 200 г; Мука кукурузная 230 г; Мука рисовая...
Ищите что-то еще?
Мука — 0,5 стак.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Масло сливочное — 6 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 0,25...
мука - 500 г; сахар - 60 г; сливочное масло - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 250 мл; соль - ½ ч.л.;...
Мука пшеничная — 2 стак. (с горкой или 240 г); Сливочное масло — 170 г (или маргарин); Сахар — 1 стак.;...
Мука — 100 г; Манка — 35 г; Соль — 1/2 ч.л.; Охлажденное сливочное масло — 6 ст.л.; Ледяная вода — 2-4...
Мука цельнозерновая — 280 г; Льняное семя — 60 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.;...
Комментарии
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Нашла на сайте замечательный рецепт http://culinarclub .ru/deserty/paskha/paskhalnaya-briosh.
Сувенир и только!
Оля_К, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вчера приготовила пасхальную выпечку!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пасхальную выпечку готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Оля_К!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень своевременно выставлен рецепт. Оля_К, Спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
А я делала пасхальную выпечку строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Приготовила пасхальную выпечку.
Обалденно вкусно!
Мой самый любимый рецепт пасхальной выпечки!!!
Я тоже так готовлю!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пасхальная выпечка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Пасха миндальная заварная творог - 700 банок; шоколад - 50 г; соль - 1 щепотка; изюм - 1 горсть; ваниль в стручках - 1 г...
Кулич Загляденье молоко 3,2% - 600 мл; дрожжи свежие - 70 г; мука 1 сорт - 2 кг; яйца куриные - 6 шт.; сахар - 300 г;...