Рецепт камбалы в суфле из сыра
Люда Найданова
Люда Найданова

Камбала в суфле из сыра

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 519 ккал

Ингредиенты:

  • Филе камбалы 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый белый перец по вкусу
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 3 столовые ложки
  • Яичный белок 6 шт.
  • Яичный желток 4 шт.
  • Твердый сыр 150 г

Потребуется:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Филе камбалы вымыть, обсушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, аккуратно свернуть в трубочку, перевязать кулинарной нитью.

  2. На сковороде разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, обжарить рыбные рулетики со всех сторон до золотистой корочки, переложить на тарелку и дать маслу стечь. Удалить кулинарную нить.

  3. Белки взбить в крепкую пену. Сыр натереть на мелкой терке, растереть с яичными желтками в однородную массу. Осторожно соединить с белками.

  4. Формочки для запекания смазать масло, положить в каждую по куску рыбы, сверху выложить сырно-яичную смесь.

  5. Поставить формочки в духовку, разогретую до 200-220 градусов, выпекать 15 минут. Суфле должно получиться пышным, с поджаристой корочкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Суфле нужно подавать сразу после приготовления, так как оно опадает через 20-30 минут после того, как вынимается из духовки.

Рецепт Кальмарового суфле
Кальмаровое суфле

кальмары (свежие или замороженные) 300 г; яйцо 1 шт.; овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.; сметана...

Рецепт Суфле из творога
Суфле из творога

Яичные белки - 2 шт.; Сахар - 150 г; Творог - 200 г; Сметана - 200 г; Молоко - 100 мл; Желатин быстрорастворимый...

Рецепт Суфле морковного
Суфле морковное

Морковь - 450 г; Коричневый сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 60 г; Разрыхлитель...

Рецепт Творожного суфле
Творожное суфле

Желатин; Молоко 100мл; Какао 2ст.ложки; Мед 2 ст.л.; Творог...

Ищите что-то еще?

Тыквенное суфле
Тыквенное суфле

Тыква 400 г; Желтки 1 шт.; Яичные белки 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Тертый корень имбиря 1 ч.л.; Молоко 150...

Черничное суфле
Как приготовить черничное суфле

Сливки — 150 мл (40 % жирности); Вода — 100 мл; Сахарная пудра — 1 ст.л.; Желатин — 0.5 ст.л.; Черника...

Молочное суфле
Молочное суфле

200 мл молока; Один банан; Пакетик желатина; Одна апельсина; Сахар по вкусу; 1 ч.л. ванилина...

Суфле из тыквы
Готовим суфле из тыквы

тыква — 500 г; молоко — 240 мл; яйцо — 4 шт.; мука пшеничная — 18 г; масло сливочное — 45 г; крупа манная...

Куриное суфле
Куриное суфле

курица (филе) 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сухари панировочные 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; молоко...

Суфле на пару
Рецепт суфле на пару

Свинина - 500 г; Сметана - 100 г; Капуста - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yulya
yulya

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

viktoriya92
viktoriya92

Наконец то сделала камбалу в суфле из сыра- объедение!!!

anyuta
anyuta

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

oleelonge
oleelonge

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Тоня Мамонтова
Тоня Мамонтова

Я, как большая любительница камбалы в суфле из сыра, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне камбалы в суфле из сыра выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Скавидис Галя
Скавидис Галя

Люда …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Рая Улановская
Рая Улановская

Попробуйте рецепт черничного суфле, это просто и вкусно.

Хмелева Саша
Хмелева Саша

Отчитываюсь.
камбала в суфле из сыра супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

nedis1978
nedis1978

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик камбалы в суфле из сыра!

elsed1993
elsed1993

Бесподобный рецепт камбалы в суфле из сыра!!!
Все получилось, спасибо, Люда!!!

rurne1982
rurne1982

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Рябкова Соня
Рябкова Соня

Спасибо!
Очень замечательный рецепт камбалы в суфле из сыра.

toma78
toma78

Я хочу приготовить камбалу в суфле из сыра на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

shityakova_93
shityakova_93

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду камбалу в суфле из сыра.

nedis1978
nedis1978

Я теперь просто обязана приготовить камбалу в суфле из сыра

Соня Федоров
Соня Федоров

Спасибо, Люда, за изумительный рецепт камбалы в суфле из сыра!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

zabotkina_71
zabotkina_71

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт камбалы в суфле из сыра.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Творожное суфле Творожное суфле

Желатин; Молоко 100мл; Какао 2ст.ложки; Мед 2 ст.л.; Творог...

Кофе с суфле Вonjour Кофе с суфле Вonjour

малиновый джем - ½ ст.л.; вода - 250 стак.; сливки кондитерские - 4 ст.л.; бусинки кондитерские - по...