Рецепт клубничного тирамису
Жанна Ушакова
Жанна Ушакова

Клубничное тирамису

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 767 ккал

Ингредиенты:

  • Анис (бадьян) 1/2 шт.
  • Клубника 1/2 кг
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Красное сухое вино 150 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Граппа 3 столовые ложки
  • Сахарная пудра 4 столовые ложки
  • Печенье савоярди 10 шт.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Сахар 100 г

Потребуется:

Сотейник, Блендер

Как приготовить

  1. Отобрать половину клубники, если крупная порезать пополам или на четвертушки.

  2. Вино вылить в сотейник, добавить бадьян, гвоздику, клубнику, две ложки сахарной пудры, 1 столовую ложку граппы. Проварить до загустения минут 15.

  3. Вынуть пряности, соус пробить в блендере, остудить.

  4. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до крепкой пены с щепоткой соли. Желтки взбить до побеления с сахаром. Смешать желтки с маскарпоне, добавить оставшуюся граппу. Затем вмешать аккуратно белки.

  5. Печенье размочить в клубничном соусе. Оставшуюся клубнику порезать ломтиками. Выкладывать в креманки слоями: печенье, маскарпоне, клубника, посыпанная сахарной пудрой. Сверху украсить ягодкой и листиками мяты.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ванильно-клубничного мороженое Тирамису
Ванильно-клубничное мороженое Тирамису

мятный сироп - по вкусу; молоко - 430 мл; яичные желтки - 6 шт.; клубника замороженная - 500 г; сахар...

Рецепт Тирамису на крахмале
Тирамису на крахмале

Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...

Рецепт Новогоднего тирамису
Новогодний тирамису

яйца куриные - 3 шт.; сыр Маскарпоне - 300 г; сахарный песок - 100 г; шоколад черный горький - 100 г;...

Рецепт Правильного Тирамису
Правильное Тирамису

печенье - 1 упаковка; вино белое сухое - 150 мл; сахар - 150 г; сливки - 33 мл; сыр - 500 г; кофе черный...

Ищите что-то еще?

Тирамису с корицей
Тирамису с корицей

маскарпоне - 250 г; яйцо - 1 шт.; корица - по вкусу; ликер - по вкусу; клубника - по вкусу; шоколад горький...

Тирамису домашний
Как приготовить тирамису домашний

Желтки — 6 шт.; Сахар — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки жирные — 250-275 г; Пачка савоярди — 1 шт.;...

Тирамису-шарики
Тирамису-шарики

печенье своярди (измельчить в крошку), или бисквит - измельчить 300 г; крепкий заваренный кофе 50-60...

Новый тирамису
Готовим новый тирамису

сыр Маскарпоне — 250 г; сливки — 250 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 2 шт.; Амаретто — 5 ст.л.; холодный...

Тирамису рулет
Тирамису рулет

3 яйца; 1 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 стак. сахара; 250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки);...

Торт-тирамису
Рецепт торта-тирамису

свежесваренный кофе 100 мл; сахар 20-50 г (по вкусу); ликёр амаретто 20-40 г (по вкусу, или можно без...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
idlollum
idlollum

Жанна, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

maya
maya

Обожаю клубничное тирамису — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

coreriste1976
coreriste1976

Спасибочки за вкусняшку

zemlyanova_93
zemlyanova_93

Отличный рецепт тирамису-шариков, просто, быстро и вкусно.

galya93
galya93

Большое спасибо так вкусно

zabotkina_71
zabotkina_71

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

eremail
eremail

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

anidranti
anidranti

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Кривошея Даша
Кривошея Даша

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

nancuste1978
nancuste1978

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Нагаева Валя
Нагаева Валя

Я выбрала клубничное тирамису, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ledsers1998
ledsers1998

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Карманные тирамису Карманные тирамису

маскарпоне - 250 г; рикотта - 100 г; сахарный песок мелкий - 320 г; яйца куриные - 2 шт.; марсала - 80...

Манговый тирамису Манговый тирамису

маскарпоне - 500 г; сахарная пудра - 70 г; манго - 3 шт.; ром - 1 ст.л.; сахар - 200 мл; апельсин - 1...