Азу из говядины с солеными огурцами
Одним из известных и популярных блюд татарской кухни является азу. Как приготовить азу из говядины с солеными огурцами, чтобы получилось вкусно и сытно, вы сможете узнать прямо сейчас. Видела интересный рецепт пирожков с солеными огурцами. Кого интересует азу, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 3 ккал
Ингредиенты:
- свежая говядина — 1,5 кг
- картофель — 1,5 кг
- репчатый лук — 2 шт.
- соленые огурцы — 5 шт.
- чеснок — 5 Зубчиков
- свежие помидоры — 2 шт.
- сливочное масло — 50 г
- растительное масло — 100 г
- томатная паста — 1 ст.л.
- петрушка, укроп, лук — По вкусу
- соль, перец — По вкусу
- лавровый лист — 1 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Режем мясо обязательно вдоль волокон. Разогреваем сковородку и обжариваем на сильном огне мясо, периодически помешивая.
-
Пока мясо обжаривается. Очищаем картофель и режем его кубиками. Нарубим мелко репчатый лук и порежем соломкой соленые огурцы.
-
Спустя 15 минут готовки мяса добавим в него кипяченую воду, убавим огонь и оставим тушиться.
-
Ошпарим помидоры кипятком, снимем шкурку и порежем кубиками.
-
После того как мясо потушится 15 минут, добавьте перец и лавровый лист и оставьте на медленном огне еще на 5 минут.
-
Увеличиваем огонь, выпариваем воду из мяса и постепенно добавляем в него четвертую часть нарезанного лука и помидоры. Жарим в течение 5 минут, перемешивая.
-
Перемещаем мясо в кастрюлю с толстыми стенками, а сковородку, предварительно обмыв, используем для обжарки картофеля.
-
Обжаренный картофель добавляем к мясу, а в сковородке обжариваем порезанный лук и соленые огурцы (в течение 2-3 минут).9 После небольшой обжарки добавляем сливочное масло, а как только она расплавится томатную пасту. Хорошо перемешиваем и отправляем к мясу.
-
Кастрюлю ставим на медленный огонь, тушим блюдо 15 минут с закрытой крышкой.
-
За 5 минут до готовности добавляем зелень и чеснок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с солеными грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовив азу из говядины с солеными огурцами по данному рецепту, вы непременно порадуете своих близких сытным и вкусным блюдом. Подавать его лучше в горячем виде, украсив свежей зеленью.
фасоль (консервированная) 200 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; огурец соленый 2 шт.; помидоры (соленые)...
картофель 1 кг; сливочное масло 80 г; мука 80-100 г (+ мука для посыпания рабочей поверхности); яйцо...
огурцы - 4 шт.; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
куриный фарш - 1 кг; булочки - 2 шт.; молоко - 175 мл; чеснок - 2 шт.; кинза - 2 шт.; куриная печень...
Ищите что-то еще?
Почки свиные - 800 г; Мясо любое - 300 г; Картошка - 300 г; Грибы маринованные - 500 г; Лук репчатый...
Свинина — 700 г; Луковица — 1-2 шт.; Майонез — 7-8 ст.л.; Сыр — 150 г; Соленый огурец — 1-2 шт.; Соль...
Основа; фарш 600 г; яйца 1 шт.; белый батон без корки 150 г; молоко 100 мл; луковица средняя 1 шт.; сваренное...
свекла вареная 800 г; морковь вареная 180 г; огурцы солёные 180 г; грибы соленые 400 г; горошек консервированный...
Вода теплая — 120 мл; Дрожжи свежие — 15 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Мука — 2 стак.; Огурцы...
650-700 г говядины; 3-4 соленых огурца; 100 г сметаны; 2-3 ст.л. ткемали; 1 ч.л. сливочного масла; 1...
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Я уже сделала азу из говядины с солеными огурцами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Готовила азу из говядины с солеными огурцами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Нашла рецепт рассольника с почками и солеными грибами, понравилось. Что думаете?
Мой парень просто обожает азу из говядины с солеными огурцами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Светлана, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Светлана, спасибо за рецепт азу из говядины с солеными огурцами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Кому посчастливилось отведать азу из говядины с солеными огурцами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Азу из говядины 650-700 г говядины; 3-4 соленых огурца; 100 г сметаны; 2-3 ст.л. ткемали; 1 ч.л. сливочного масла; 1...
Бастурма 0,7 кг говяжьей вырезки; 5-6 ст.л. чамана (русское название - пажитник голубой); 100 г соли крупного...