Пирожки с солеными грибами
Соленые грибы - прекрасная начинка для любой выпечки! Я предпочитаю готовить пирожки, как правило, используя для них соленые грузди. Также готовлю эластичное дрожжевое тесто. Видела интересный рецепт пирожков с грибами и рисом. Кого интересует пирожки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 147 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Желтки — 3 шт.
- Дрожжи сухие — 7 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Вода теплая кипяченая — 100 мл
- Грузди соленые — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
- Масло растительное — По вкусу
Как приготовить
-
Просеиваем с солью муку, дрожжи разводим в теплой воде и ждем 10 минут, пока появятся пузырьки.
-
Засыпаем треть муки, размешиваем и ставим в теплое место на полчаса.
-
Желтки взбиваем с щепоткой сахара, вливаем теплое молоко и перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и опару. Замешиваем тесто.
-
Нарываем тесто полотенцем и даем ему подойти где-то 1 час.
-
Грибы промываем, чтобы стек весь рассол.
-
Мелко режем репчатый и зеленый лук. Грибы режем средними кусочками.
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем грибы, жарим еще 10 минут и добавляем зеленый лук. Готовим еще 5 минут, затем даем начинке остыть.
-
Тесто делим на кусочки и раскатываем в лепешки, в центр каждой кладем начинку и формируем пирожки.
-
Обжариваем пирожки с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячие пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирожков с солеными грибами. Приготовьте тесто и дайте ему подойти. Поскольку для начинки используются соленые грибы, следует их тщательно промыть и обсушить перед жаркой на сковороде с луком. Удачного вам приготовления!
Лук репчатый — 2 шт.; Куриное мясо запеченное — 400 г; Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г; Яйцо — 1 шт.;...
Мука - 1 кг; Молоко - 500 мл; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Подсолнечное масло - 2 ст.л.; Сухие дрожжи...
Капуста — 500 г (начинка); Грибы — 300 г (начинка); Луковица — 1 шт. (начинка); Морковь — 1 шт. (начинка);...
вода - ½ стак.; гречневая крупа - 100 г; мука - 2 стак.; шампиньоны - 150 г; лук зеленый - 2 ст.л.; соль...
Ищите что-то еще?
Мука — 1 кг; Дрожжи — 20 г; Вода — 1 л; Растительное масло — 4-5 ст.л. (+ для жарки); Соль — 1 Щепотка;...
Молоко — 2 стак.; Мука — 4 стак. (примерно); Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ч.л.; Растительное масло — 2 ч.л....
Свежие дрожжи — 25 г; Сахар — 1 ч.л. (с горкой или одна десертная ложка); Соль — 2-3 Щепоток; Теплая...
масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...
мука 550 г; масло сливочное 100 г; соль 0.5 щеп; молоко 200 мл; дрожжи сухие 5 г; яйца 2 шт.; сахар 70...
дрожжи свежие - 30 шт.; молоко - 230 мл; яйцо - 1 шт.; яичные желтки - по вкусу; тмин - по вкусу...
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
Layves1985, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сижу сейчас, доедаю пирожки с солеными грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Круто
Может попробуешь как нибудь пирожков дрожжевых на сухих дрожжах с грибами?
Layves1985!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пирожков с солеными грибами!
Layves1985, это просто волшебный рецепт пирожков с солеными грибами!
спасибо!
Layves1985, рецепт пирожков с солеными грибами замечательный!
Спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Кутабы с зеленью мука 250 г; соль 6 г; вода 120 г; шпинат 50 г; щавель 50 г; кинза 10 г; укроп 10 г; лук зеленый 10 г;...
Пирожки с яйцом и луком Тесто дрожжевое 400 г; Яйцо куриное 6 шт.; Лук зеленый 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по...