Азу по-татарски
Общее время: 25 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 8 ккал
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) 500 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- огурцы соленые 1-2 шт.
- картофель 6-8 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- томатный соус или кетчуп 1-2 ст.л.
- лавровый лист
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Мясо вымыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
-
Добавить кетчуп, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона, и тушить под крышкой до готовности мяса.
-
В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко нарезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
-
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
4-6 ломтиков хлеба; 20 г сливочного масла; 200 г мяса без костей; 1 головка репчатого лука; 2 желтка...
Говядина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Огурцы соленые — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло...
600 г картофеля; 100 г репчатого лука; 2 сельди; 1 огурец соленый; 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла;...
квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 700 мл; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
яйца 3 шт.; масло сливочное 30 г; сахар 3 ст.л.; молоко 0.5 стак.; соль 2 г; мука белая 300 г; мед 3...
Мука — 500 г; Вода — 150 мл; Яйцо — 1-2 шт.; Фарш мясной — 700 г (баранина+говядина); Картофель — 600-700...
бедра индейки — 1 кг; сливочное масло — 30 г; луковица — 2 шт.; пшеничная мука — 1 ст.л.; горячая вода...
курица 500 г; картофель 7 шт.; лук 1 шт.; аджика (можно заменить помидорами, чесноком и перцем чили)...
Комментарии
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Martyanova_98 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Знакомая научила готовить окрошку по-татарски.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Martyanova_98! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Азу из индейки бедра индейки — 1 кг; сливочное масло — 30 г; луковица — 2 шт.; пшеничная мука — 1 ст.л.; горячая вода...
Азу из говядины 650-700 г говядины; 3-4 соленых огурца; 100 г сметаны; 2-3 ст.л. ткемали; 1 ч.л. сливочного масла; 1...