Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой
filipenko_91
filipenko_91

Куриные фрикадельки с моцареллой

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 1854 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Куриный фарш 1 кг
  • Сушеный орегано 1 ч.л.
  • Панировочные сухари 4 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сыр мини моцарелла 24 шт.
  • Пшеничная мука 5 столовых ложек
  • Лук 1 шт.
  • Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Сахар по вкусу

Потребуется:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Кладем в миску фарш. Добавляем натертый чеснок и пармезан, яйца, панировочные сухари, орегано, соль и перец по вкусу.

  2. Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 24 части. Из каждой формируем лепешку, в центр которой кладем шарик моцареллы. Заворачиваем края на сыр и формируем круглую фрикадельку.

  3. Обваливаем каждую фрикадельку в муке. Повторяем то же самое с оставшимся фаршем и сыром.

  4. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

  5. Пока доходят фрикадельки, готовим соус. Лук и чеснок мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и орегано, жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим без крышки 10 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар.

  6. Подаем фрикадельки с соусом. В качестве гарнира отлично подходит рис.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Куриных фрикаделек в томатном соусе с шафраном
Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном

Вода 4 стак.; Куриный фарш 400 г; Помидоры 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Нут сушеный 100 г; Рис Басмати...

Рецепт Закусочных куриных фрикаделек в кунжуте
Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте

Основа; куриный фарш 400 г; морковь небольшая 1 шт.; луковица маленькая 1/2 шт.; красный сладкий перец...

Рецепт Сырных куриных фрикаделек
Сырные куриные фрикадельки

яйца куриные крупные - 1 шт.; фета - ½ стак.; пармезан - ¼ стак.; сухарная крошка - ½ стак.; перец красный...

Рецепт Фрикаделек по-мексикански
Фрикадельки по-мексикански

500г говяжьего фарша; 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе; 1 луковица; 1 зубчик чеснока;...

Ищите что-то еще?

Фрикадельки из ветчины
Фрикадельки из ветчины

Фарш — 700 г; Яйца — 2 шт.; Специи — По вкусу; Ветчина — 150 г; Сало — 70 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Лук...

Фрикадельки из индейки
Как приготовить фрикадельки из индейки

Мясо индейки 500 г; Морковь 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Тимьян сушеный по вкусу; Крупа рис 150-200 г; Сыр пармезан...

Фрикадельки с подливой
Фрикадельки с подливой

Говяжий фарш — 500 г (нежирный); Свиной фарш — 200 г; Лук — 1 шт.; Панировочные сухари — 200 г; Яйца...

Фрикадельки куриные
Готовим фрикадельки куриные

Куриное мясо - 250 г; Луковица - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.; Белый...

Рыбные фрикадельки
Рыбные фрикадельки

Филе белой рыбы 700 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Кинза 20 г; Хлебные крошки 100 г; Яйцо куриное...

Фрикадельки
Рецепт фрикаделек

Фрикадельки:; 1 кг фарша (свиной, куриный, смешанный); 1 яйцо; 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа; 3...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
anterorar
anterorar

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Александра Ревунова
Александра Ревунова

Спасибо за рецепт куриных фрикаделек с моцареллой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

chirik_85
chirik_85

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

kovalenko_91
kovalenko_91

Спасибо filipenko_91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

alena78
alena78

Filipenko_91, рецепт замечательный! Спасибо!

Тоня Гранат
Тоня Гранат

Хочу рассказать о фрикадельках по-мексикански, угощайтесь! Забирайте в закладки.

milyisal2001
milyisal2001

Filipenko_91, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриные фрикадельки с моцареллой по вашему рецепту, получилось сразу.

vera86
vera86

Некоторое время назад готовила куриные фрикадельки с моцареллой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Алеся Ухватова
Алеся Ухватова

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Мексиканские фрикадельки в томатном соусе Мексиканские фрикадельки в томатном соусе

450-500 г смешанного фарша (или постного свиного); 1 яйцо; 3-4 ломтика белого батона; 1 средняя луковица;...

Фрикадельки с картошкой в горшочках Фрикадельки с картошкой в горшочках

Картофель — 3-4 шт.; Грибы — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Фрикадельки — 15 шт.; Сыр — 150 г; Морковь —...