Картофель дюшес
В основе этого блюда - картофельное пюре на желтках и сливочном масле. Казалось бы, все очень просто по составу, что здесь особенного? Но за счет особой подачи этот гарнир выглядит гораздо привлекательнее тривиального картофельного пюре.
Очень вкусно:) Прекрасно сочетается со всем, к чему подходит обычное картофельное пюре. Я подавала с рулетиками из куриной грудки (рецепт будет ;. Видела интересный рецепт картофеля барбекю. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 91 ккал
Ингредиенты:
Основа
- очищенный картофель 1 кг
- желтки 2 шт.
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
- яйца 1 шт.
Как приготовить
-
-
Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности.
-
Готовый картофель перекладываем в широкую посудину и даем постоять 5 минут. Затем протираем картофель через сито для получения однородной массы. Блендер ни в коем случае не используем!
-
Добавляем к картофельной массе масло и желтки.
-
Перемешиваем, кладем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем пюре на застеленный пергаментом противень в виде розеток.
-
Смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10 минут, пока картофель не подрумянится.
-
Подаем горячим.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картошка - 1 кг; Чеснок - 80 г; Подсолнечное масло - 0.5 стак. (200 мл); Соль - по вкусу...
Картофель - 5 клубней; Масло подсолнечное - 3 ст.л.; Соль - по вкусу...
пармезан - 5 ст.л.; прованские травы - 1 ч.л.; паприка - 1 ч.л.; соль - по вкусу; оливковое масло Extra...
Картофель 1 кг; Сливочное масло 150 г; Панировочные сухари 100 г; Петрушка 20 г; Паприка 1 ст.л....
Ищите что-то еще?
картофель - 1 кг; винный уксус красный - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец -...
Картофель 4 шт.; Отварные яйца 3 шт.; Сыр 50 г; Укроп 1/2 пучка; Чеснок 2 зубчика...
Картофель 8 шт.; Творог домашний 250 г; Укроп и петрушка 1 пуч; Чеснок 1 зуб; Масло сливочное 40 г; Соль,перец...
картофель 1 кг; грудинка свиная 200 г; растительное масло по вкусу; соль по вкусу; шнитт-лук по вкус...
Картофель — 500 г; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 20 г; Соль — 1 Щепотка; Сметана — 3 ст.л.; Чеснок...
картофель - 1 кг; оливковое масло - 4 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; петрушка -...
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт картофеля дюшес, оценили и полюбили, спасибо!
Надо попробовать
Сижу сейчас, доедаю картофель дюшес.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофеля дюшес
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Привет всем, случайно узнала о картофеле с творогом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофель дюшес.
Я тоже обожаю картофель дюшес
но сама делала только один раз.
Gimyomo2003, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Красотищаа!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофель дюшес, оценили.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт картофеля дюшес.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Деревенский картофель под сырным соусом Кукурузные хлопья — 30 г; Картошка — 3 шт.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Пармезан — 30 г (тертый; для панировки);...
Жареный рис с креветками Вареный рис 1 стак.; Тигровые креветки 5 шт.; Перец сладкий болгарский по 1/3 шт. разного цвета; Морковь...