Жареная картошка с грибами и луком
Постная жареная картошка с грибами и луком - простейшее второе блюдо для сытного обеда или ужина в семейном кругу! Приготовим? Видела интересный рецепт картошки со свининой и сыром в духовке. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 84 ккал
Ингредиенты:
- Картофель и батат - 500 г
- Грибы - 300 г
- Лук репчатый - 150 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень укропа - 10 г
Как приготовить
-
Помню, когда подрос мой сын и мог уже самостоятельно что-то готовить, я часто заказывала ему приготовить жареную картошку с грибами и луком. Эти продукты всегда были у нас в доме. Ребенок очень старался, и к моему возвращению с работы на столе стояла огромная сковорода с жареным картофелем, грибами и луком. Теперь уже для своей семьи он готовит это блюдо, ну, а я иногда балую им и свою семью.
-
Постная жареная картошка с грибами и луком - очень простое в приготовлении блюдо, которое дает простор для экспериментов. Грибы можно взять любые: вешенки, шампиньоны, белые, лесные. Можно использовать и пастеризованные, и замороженные. Например, сегодня я предложу вам свой вариант этого блюда. Я использую шампиньоны из банки, а к обычной картошке добавлю одну сладкую картофелину - батат, в последнее время я очень полюбила этот вид картофеля.
-
Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими брусочками. У меня есть специальный нож, я нарезала картофель им, ждала в гости семью с детками, хотела их удивить.
-
В сковороду вливаем все растительное масло. Ставим сковороду на огонь и даем маслу прогреться, выкладываем картофель в масло. Обжарим слегка картофель, до прозрачности - 10-12 минут.
-
Лук репчатый нарезаем на четвертинки. Если у вас свежие грибы, нарежьте их пластинами. Я свои грибы разрезала на половинки.
-
Перекладываем нарезанные лук и грибы к картофелю и жарим все овощи еще 15 минут, периодически помешивая.
-
Добавляем соль и перец в процессе приготовления овощей. Лучше солить овощи, когда они уже пустят сок.
-
Попробуйте картофель на вкус. Если он уже мягкий, то добавьте нарезанный мелко свежий укроп и пропущенный через пресс чеснок, добавьте буквально пару ложек воды, накройте сковороду крышкой и протушите картофель под крышкой еще 5 минут. После этого снимайте сковороду с огня.
-
Картофель получается с хрустящей румяной корочкой внизу и остается сочным сверху. Сытно, вкусно и красиво!
-
Жареная картошка с грибами и луком готова. Скорее зовите всю семью к столу и будьте первым, кто успеет добыть поджаренные кусочки картошки и грибов со дна сковороды!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картошку с шампиньонами жареная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриное филе 400 г; грибы лесные 250 г; картофель 250 г; вода 150 мл; мука 80 г; сыр твердый 60 г; сметана...
Картофель — 6-8 шт.; Перец — 2 шт.; Масло растительное — 4 ст.л.; Зелень — По вкусу; Соль, перец — По...
Куриные голени - 6-7 шт.; Картофель - 700 г; Соль - 2 ч.л.; Специи - 1 ч.л.; Растительное масло - 3 ст.л.;...
Грибы лесные (свежие, ассорти) 400 г; Картофель 6-8 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Масло растительное; Соль...
Ищите что-то еще?
Картофель — 1 кг; Шампиньоны — 200 г; Сливки 10% — 300 мл; Сметана — 200 г; Соль и специи — По вкусу;...
Картофель - 2 шт.; Сало - 10 г; Соль - по вкусу; Чеснок - 1 долька; Зелень - по вкусу....
Свиная вырезка — 600 г (3 кусочка по 200 г); Картофель — 3 шт. (крупный); Сыр твердый — 40 г; Сметана...
Картофель молодой — 4 шт.; Лук — 1 шт. (маленький); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Паприка — 1/4 ч.л.; Соль,...
Куриное филе - 1-1,5 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - 2-3 щепотки; Растительное масло -...
картофель 1 кг; сало с мясом 500 г; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...
Комментарии
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать жареную картошку с грибами и луком по этому рецепту.
Уже второй раз жареную картошку с грибами и луком делаю.
Просто восхитительно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Sista, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ты просто кудесница.
А жареная картошка с грибами и луком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жареная картошка с грибами и луком очень похвалила.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жареную картошку с грибами и луком, спасибо огромное за рецептик!!!!
Готовила по рецепту картошки с курицей в сметане в духовке, тоже замечательно получается.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Картофель с творогом Картофель 8 шт.; Творог домашний 250 г; Укроп и петрушка 1 пуч; Чеснок 1 зуб; Масло сливочное 40 г; Соль,перец...
Картофель с чесноком и зеленью картофель 1000 г; петрушка 4 веточка; чеснок (зубчики) 10 шт.; розмарин (сушеный) 1 ч.л.; бальзамический...