Рецепт жареного риса с овощами по-китайски
Ника Голубо
Ника Голубо

Жареный рис с овощами по-китайски

Очень просто блюдо с китайским колоритом для любимой семьи!

Жареный рис с овощами по китайски приготовить очень просто и быстро. А если использовать уже готовый рис, время приготовления и вовсе сведется к самому минимуму. Вкусное и сытное второе блюдо, приготовленное в сковороде вок. Рис для этого кушанья лучше выбирать длиннозернистый. Видела интересный рецепт риса с яйцом по-китайски. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Китайская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 129 ккал

Ингредиенты:

  • Рис - 250 г
  • Горох - 20 г
  • Куриные грудки - 400 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Вода - 500 мл
  • Соль - по вкусу
  • Соевый соус - 5 мл
  • Зелёный лук - 20 г

Как приготовить

  1. Готовим рис, для чего насыпаем его в кастрюлю и заливаем холодной водой. Перемешиваем рис руками, после чего сливаем воду. Повторяем процесс еще дважды. Необходимо, чтобы ода при промывании риса стала прозрачной.

  2. Заливаем промытой рис водой, ее должно быть примерно в два раза больше, чем риса. Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим жидкость до кипения. После нагрев убавляем до минимума, кастрюлю накрываем крышкой и варим рис в течение 15-20 минут. Нет необходимости при приготовлении риса открывать крышку и перемешивать рис.

  3. Готовый рис перекладываем в миску и даем остыть. Это необязательный этап, но остывший рис готовится лучше горячего. Итак, рис пока остывает, а мы продолжаем готовку.

  4. Куриные грудки моем и обсушиваем бумажными салфетками, после чего режем их на длинные брусочки. Ставим на сильный огонь сковороду вок, наливаем оливковое масло, раскаляем его, затем обжариваем курицу, помешивая в течение 3 минут. Обжаренную курицу выложите на тарелку.

  5. Снова разогреваем масло в сковороде вок, нагрев сильный. В это время разбиваем в мисочку яйцо и взбиваем его венчиком. Выливаем взбитое яйцо на разогретую сковороду и, мешая, готовим 0,5-1 минуту. Нужно, чтобы яйцо немного схватилось. Затем выложите в сковороду замороженный зеленый горошек и брусочки курицы. Помешивая, держите все вместе на огне 1 минуту.

  6. Теперь добавляем вареный остывший рис, перемешиваем и жарим его в течение 6 минут. Если рис не остужался и только сварился, готовим его 3 минуты. Рис солим в процессе, после добавляем соевый соус, перемешиваем. Готовим еще 3 минуты, после чего снимаем с огня и подаем к столу горячим. Украшаем мелко нарубленным зеленым луком.

  7. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный рис с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Жареного картофеля с расплавленным сыром
Жареный картофель с расплавленным сыром

оливковое масло - 2 ст.л.; сыр - 200 г; зелень - по вкусу...

Рецепт Жареного риса со свининой и грибами
Жареный рис со свининой и грибами

Основа; свиная вырезка 600 г; сладкий перец средний 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; шампиньоны 200 г; чеснок...

Рецепт Жареного риса с яйцом по-китайски
Жареный рис с яйцом по-китайски

Круглый рис 300 г; Мини цукини 200 г; Зеленый лук 50 г; Морковь 1 шт.; Красный стручковый перец 1 шт.;...

Рецепт Жареного картофеля с лисичками
Жареный картофель с лисичками

лисички 600-800 г; картофель 500-600 г; сало (чтобы блюдо было вегетарианским или постным - сало из рецепта...

Ищите что-то еще?

Жареный рис с морепродуктами
Жареный рис с морепродуктами

рис Азиатский ТМ «Националь» - 200 г; морской коктейль - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; растительное масло...

Картофель жареный с луком
Как приготовить картофель жареный с луком

Картофель молодой: 0.5 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Растительное масло; Соль: 1.5-2 ч.л.; Черный молотый...

Жареный рис с креветками
Жареный рис с креветками

Вареный рис 1 стак.; Тигровые креветки 5 шт.; Перец сладкий болгарский по 1/3 шт. разного цвета; Морковь...

Жареный рис с сосисками
Готовим жареный рис с сосисками

1 стак. риса; 3 стак. воды; 3-4 сосиски; 1-2 моркови; 1 луковица; подсолнечное масло для жарки; соль;...

Жареный рис с овощами
Жареный рис с овощами

Основа; чашка (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса 2,5 шт.; красный сладкий...

Жареный рис с карри
Рецепт жареного риса с карри

рис 2 стак.; карри 2 ч.л.; соль по вкусу; масло подсолнечное для жарки...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta81
lizaveta81

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

vladimirov_88
vladimirov_88

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

lyudmila
lyudmila

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Баяновская Алеся
Баяновская Алеся

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

marianna76
marianna76

Первый раз сделала сама жареный рис с овощами по-китайски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Элька Орел
Элька Орел

Сделала жареный рис с яйцом по-китайски culinarclub .ru/goryachee/garniry/zhareny-ris-s-yaitsom-po-kitaiski. Всем советую!

anka
anka

Сделала сегодня жареный рис с овощами по-китайски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Лиля Колбасицкая
Лиля Колбасицкая

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жареный рис с овощами по-китайски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

valentina77
valentina77

Очень круто получилось!

uldoo
uldoo

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

tutant
tutant

ПОНРАВИЛОСЬ)))

entupe1970
entupe1970

В общем, жареный рис с овощами по-китайски супер!
Автор-волшебница!!!

lupuprupa
lupuprupa

Мои гости требовали добавки)))

rootasent1981
rootasent1981

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Ариша Пущенко
Ариша Пущенко

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Печеный картофель в Zepter Печеный картофель в Zepter

Картофель 600 г...

Картофельные крокеты с моцареллой Картофельные крокеты с моцареллой

Картошка — 0,6 кг; Мука — 5 ст.л.; Пармезан — 2 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Желток — 2 шт.; Панировочные сухари...