Жареный рис с овощами
Апдейт фото к рецепту от 29.10.2009
Это последнее из трех обещанных блюд тайской кухни на этой неделе. Хотя, по сути, его можно отнести и к китайской. В приведенном виде такой жареный рис можно подавать и как гарнир, и как основное вегетарианское блюдо. Рис для этого блюда должен быть сварен без соли.
Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много. Видела интересный рецепт жареного риса с чесноком. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 157 ккал
Ингредиенты:
Основа
- чашка (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса 2,5 шт.
- красный сладкий перец 1 шт.
- шампиньоны 100 г
- маленький перчик чили 1 шт.
- красная луковица маленькая 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- большая горсть листьев базилика
- 3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого)
Как приготовить
-
-
Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, грибы и лук - тонкими ломтиками.
-
Мелко нарезаем чеснок и чили. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в него чеснок и перчик. Жарим 30 секунд.
-
Добавляем в сковороду нарезанные овощи, жарим до полуготовности.
-
Затем кладем в сковороду рис и перемешиваем так, чтобы масло обволокло каждую рисинку. Добавляем к рису соевый соус и жарим, помешивая, до готовности овощей.
-
Мелко режем базилик и добавляем в сковороду.
-
Прогреваем в течение 1 минуты и выключаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный рис с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молодой картофель - 400 г; Ветчина - 150 г; Крабовые палочки - 100 г; Зеленый лук - 2-3 стебля; Растительное...
оливковое масло - 2 ст.л.; сыр - 200 г; зелень - по вкусу...
Рис - 250 г; Горох - 20 г; Куриные грудки - 400 г; Растительное масло - 20 мл; Яйца - 1 шт.; Вода - 500...
Основа; свиная вырезка 600 г; сладкий перец средний 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; шампиньоны 200 г; чеснок...
Ищите что-то еще?
Круглый рис 300 г; Мини цукини 200 г; Зеленый лук 50 г; Морковь 1 шт.; Красный стручковый перец 1 шт.;...
лисички 600-800 г; картофель 500-600 г; сало (чтобы блюдо было вегетарианским или постным - сало из рецепта...
рис Азиатский ТМ «Националь» - 200 г; морской коктейль - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; растительное масло...
Картофель молодой: 0.5 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Растительное масло; Соль: 1.5-2 ч.л.; Черный молотый...
1 стак. риса; 3 стак. воды; 3-4 сосиски; 1-2 моркови; 1 луковица; подсолнечное масло для жарки; соль;...
рис 2 стак.; карри 2 ч.л.; соль по вкусу; масло подсолнечное для жарки...
Комментарии
Первый раз делала жареный рис с овощами.
получилось то, что нужно!
Надо попробовать приготовить жареный рис с овощами
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Супер задумка - буду заглядывать!
Готовила по рецепту culinarclub .ru/goryachee/garniry/zhareny-ris-s-yaitsom-po-kitaiski, тоже замечательно получается.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жареный рис с овощами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Картофель по-испански картофель - 1 кг; винный уксус красный - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец -...
Рис с горошком и кукурузой Рис — 3/4 стак.; Растительное или сливочное масло — 2 ст.л.; Бульон (овощной или куриный) — 2 стак.;...