Ленивые голубцы с кроликом
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1832 ккал
Ингредиенты:
- Филе кролика 800 г
- Белокочанная капуста 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Корень пастернака 150 г
- Кролик 1 шт.
- Рис 1/2 стак.
- Белое сухое вино 200 мл
- Консервированные помидоры 400 г
- Орегано щепотка
- Свиное сало 100 г
- Лук 1 головка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
Потребуется:
Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Провернуть филе кролика в мясорубке, мелко нарезать сердце.
-
Надрезать капустные листья у кочерыжки, опустить в подсоленную кипящую воду на 4 минуты.
-
Отварить рис 5 минут.
-
Нарезать кубиками лук, морковь, пастернак и сало.
-
Обжарить сало 5 минут, добавить лук, чеснок (при желании сало можно заменить оливковым маслом).
-
Добавить морковь, пастернак обжарить 3 минуты.
-
Добавить фарш, обжарить 10 минут, посолить.
-
Добавить протертые томаты, протушить, добавить вино, орегано.
-
В конце добавить сливки.
-
Взять блюдо для запекания, уложить слоями: капустные листья, фарш, посыпать рисом слегка, опять капустные листья, фарш, рис, завершить капустными листьями, смазать сметаной верхний слой. Вместо сметаны возможно смазать верхний слой томатным соусом.
-
Накрыть блюдо фольгой, запекать 40 минут при 180 градусах.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Капуста - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 30 мл; Томатный сок - 400...
говядина - 400 шт.; мясо - 200 г; сало - 100 г; рис - ⅓ стак.; капуста белокочанная - ¼ шт.; лук репчатый...
Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты); Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г; Морковь - 100...
Капуста белокочанная 600 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г; Фарш 200 г; Сметана 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Свиной фарш — 0,6 кг; Капуста — 200 г; Лук — 1 шт.; Яйца — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Вода...
капуста белокочанная 500 г; фарш 500 г; рис 150 г; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; кетчуп или томатная...
Капуста, кочан — 1/2 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Рис — 4 ст.л.; Масло растительное — 6 ст.л.;...
#700-900 г фарша (у меня телятина); 500-700 г капусты; 200 г лука; 200 г моркови; 0,5 стак. риса; 1 яйцо;...
помидоры 4 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 1 кг; масло подсолнечное 200 г; рис длиннозерный пропаренный...
лук репчатый - 1 шт.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; сметана - 200 г; специи - по вкусу; масло растительное...
Комментарии
Irina спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Впервые в жизни замахнулась на ленивые голубцы с кроликом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Муж не любит ленивые голубцы с кроликом, а тут увидев это чудо попросил положить ему ленивые голубцы с кроликом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Просто божественный вкус!
Попробуйте ленивые голубцы в духовке. Очень хороший рецепт!!
Готовится элементарно)
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Irina, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ленивые голубцы с кроликом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Бесподобный рецепт ленивых голубцов с кроликом!!!
Все получилось, спасибо, Irina!!!
Ленивые голубцы слоями в духовке Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты); Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г; Морковь - 100...
Голубцы с фаршем и рисом Капуста савойская или белокачанная — 1 шт.; Фарш мясной — 700 г; Рис — 1 стак.; Соль, специи — По вкусу;...