Предлагаю свой вариант приготовления ленивых голубцов, запеченных в духовке в сметанно-томатном соусе. Видела интересный рецепт ленивых голубцов с булгуром. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 150 ккал
Подготовим продукты и приступим. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 крупных голубцов, как раз на мой противень 30х20 см.
Поставить на огонь кастрюлю с водой. Капусту нашинковать или порезать на мелкие кусочки. Опустить капусту в кипяток и варить на среднем огне до мягкости, я варила 10 минут. Готовую капусту вынуть из отвара или откинуть на сито, но отвар не выливать, он нужен для соуса. Капусту немного остудить.
Рис промыть, залить водой на два пальца выше уровня риса и варить на небольшом огне 15 минут, почти до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, пассировать овощи на растительном масле, на небольшом огне до мягкости, минут 7-10.
К фаршу добавить хорошо отжатую капусту (хоть с нее и стек отвар, влаги в ней еще много, поэтому нужно брать горсть рукой и хорошо отжимать, иначе голубцы будут плохо лепиться), рис, овощи, измельченный укроп, яйцо, соль, перец.
Фарш тщательно вымесить. Брать полную ладонь фарша и, похлопывая, лепить продолговатые колбаски. Уложить их в форму, при необходимости смазанную маслом.
Для соуса в литровую банку налить капустный отвар, добавить сметану и томатную пасту, закрыть банку крышкой и хорошо взболтать, до однородности.
Залить соусом голубцы и отправить в разогретую до 180 с духовку на 40 минут.
Готовые голубцы.
Подавать горячими, полив соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Капуста - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 30 мл; Томатный сок - 400...
Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты); Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г; Морковь - 100...
#Капуста - 1 кочан; Фарш мясной - 800 г; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный...
Капуста белокочанная 600 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г; Фарш 200 г; Сметана 2 ст.л.;...
Свиной фарш — 0,6 кг; Капуста — 200 г; Лук — 1 шт.; Яйца — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Вода...
капуста белокочанная 500 г; фарш 500 г; рис 150 г; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; кетчуп или томатная...
Филе кролика 800 г; Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 3 шт.; Корень пастернака 150 г; Кролик 1 шт.;...
Капуста, кочан — 1/2 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Рис — 4 ст.л.; Масло растительное — 6 ст.л.;...
помидоры 4 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 1 кг; масло подсолнечное 200 г; рис длиннозерный пропаренный...
лук репчатый - 1 шт.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; сметана - 200 г; специи - по вкусу; масло растительное...
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
А я всегда готовлю с ejulit1994 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А что вы думаете о ленивых голубцах в банке?
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Девочки, ленивые голубцы в духовке объедение.
Супер рецепт!
ejulit1994, большое спасибо!!!
У меня ленивые голубцы в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ejulit1994, спасибо за рецептик ленивые голубцы в духовке!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Какой интересный рецепт ленивых голубцов в духовке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Делала ленивые голубцы в духовке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ленивых голубцов в духовке очень аппетитно выглядит!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ejulit1994, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Ejulit1994, спасибо за рецепт! Очень люблю ленивые голубцы в духовке!
помидоры 4 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 1 кг; масло подсолнечное 200 г; рис длиннозерный пропаренный...
Капуста - 1 кочан; Куриное филе - 500 г; Рис - 50 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Томатная...