Рецепт ленивых голубцов в духовке
ejulit1994
ejulit1994

Ленивые голубцы в духовке

Предлагаю свой вариант приготовления ленивых голубцов, запеченных в духовке в сметанно-томатном соусе. Видела интересный рецепт ленивых голубцов с булгуром. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 150 ккал

Ингредиенты:

  • #700-900 г фарша (у меня телятина)
  • 500-700 г капусты
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 0,5 стак. риса
  • 1 яйцо
  • укроп
  • соль, перец

Соус

  • 2 стак. капустного отвара (останется после отваривания капусты)
  • 200 г сметаны
  • 3-5 ст.л. томатной пасты

Как приготовить

  1. Подготовим продукты и приступим. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 крупных голубцов, как раз на мой противень 30х20 см.

  2. ленивые голубцы в духовке

    Поставить на огонь кастрюлю с водой. Капусту нашинковать или порезать на мелкие кусочки. Опустить капусту в кипяток и варить на среднем огне до мягкости, я варила 10 минут. Готовую капусту вынуть из отвара или откинуть на сито, но отвар не выливать, он нужен для соуса. Капусту немного остудить.

  3. ленивые голубцы в духовке

    Рис промыть, залить водой на два пальца выше уровня риса и варить на небольшом огне 15 минут, почти до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

  4. ленивые голубцы в духовке

    Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, пассировать овощи на растительном масле, на небольшом огне до мягкости, минут 7-10.

  5. ленивые голубцы в духовке

    К фаршу добавить хорошо отжатую капусту (хоть с нее и стек отвар, влаги в ней еще много, поэтому нужно брать горсть рукой и хорошо отжимать, иначе голубцы будут плохо лепиться), рис, овощи, измельченный укроп, яйцо, соль, перец.

  6. ленивые голубцы в духовке

    Фарш тщательно вымесить. Брать полную ладонь фарша и, похлопывая, лепить продолговатые колбаски. Уложить их в форму, при необходимости смазанную маслом.

  7. ленивые голубцы в духовке

    Для соуса в литровую банку налить капустный отвар, добавить сметану и томатную пасту, закрыть банку крышкой и хорошо взболтать, до однородности.

  8. ленивые голубцы в духовке

    Залить соусом голубцы и отправить в разогретую до 180 с духовку на 40 минут.

  9. ленивые голубцы в духовке

    Готовые голубцы.

  10. ленивые голубцы в духовке

    Подавать горячими, полив соусом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ленивых голубцов в духовке с подливкой
Ленивые голубцы в духовке с подливкой

Капуста - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 30 мл; Томатный сок - 400...

Рецепт Ленивых голубцов слоями в духовке
Ленивые голубцы слоями в духовке

Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты); Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г; Морковь - 100...

Рецепт Ленивых голубцов с фаршем и рисом
Ленивые голубцы с фаршем и рисом

#Капуста - 1 кочан; Фарш мясной - 800 г; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный...

Рецепт Ленивых голубцов в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке

Капуста белокочанная 600 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г; Фарш 200 г; Сметана 2 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Ленивые голубцы по-московски
Ленивые голубцы по-московски

Свиной фарш — 0,6 кг; Капуста — 200 г; Лук — 1 шт.; Яйца — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Вода...

Ленивые голубцы в кастрюле
Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле

капуста белокочанная 500 г; фарш 500 г; рис 150 г; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; кетчуп или томатная...

Ленивые голубцы с кроликом
Ленивые голубцы с кроликом

Филе кролика 800 г; Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 3 шт.; Корень пастернака 150 г; Кролик 1 шт.;...

Голубцы ленивые в духовке
Готовим голубцы ленивые в духовке

Капуста, кочан — 1/2 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Рис — 4 ст.л.; Масло растительное — 6 ст.л.;...

Ленивые голубцы в банке
Ленивые голубцы в банке

помидоры 4 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 1 кг; масло подсолнечное 200 г; рис длиннозерный пропаренный...

Ленивые голубцы
Рецепт ленивых голубцов

лук репчатый - 1 шт.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; сметана - 200 г; специи - по вкусу; масло растительное...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
logika_81
logika_81

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

nyuta76
nyuta76

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Репка Ника
Репка Ника

А я всегда готовлю с ejulit1994 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Малахова Анна
Малахова Анна

А что вы думаете о ленивых голубцах в банке?

achkinazi_81
achkinazi_81

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

itero
itero

Девочки, ленивые голубцы в духовке объедение.
Супер рецепт!
ejulit1994, большое спасибо!!!

chirik_85
chirik_85

У меня ленивые голубцы в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ejulit1994, спасибо за рецептик ленивые голубцы в духовке!!!

Римма Макаров
Римма Макаров

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

erantis
erantis

Какой интересный рецепт ленивых голубцов в духовке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Иванов Надя
Иванов Надя

Делала ленивые голубцы в духовке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

atofr
atofr

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ленивых голубцов в духовке очень аппетитно выглядит!!!

liza83
liza83

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Михина Ольга
Михина Ольга

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Анюта Перепечина
Анюта Перепечина

Ejulit1994, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

manko_97
manko_97

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Эмрис Маня
Эмрис Маня

Ejulit1994, спасибо за рецепт! Очень люблю ленивые голубцы в духовке!

Ленивые голубцы в банке Ленивые голубцы в банке

помидоры 4 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 1 кг; масло подсолнечное 200 г; рис длиннозерный пропаренный...

Голубцы с куриным фаршем Голубцы с куриным фаршем

Капуста - 1 кочан; Куриное филе - 500 г; Рис - 50 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Томатная...