Голубцы с фаршем и рисом
Вашему вниманию предлагается классический рецепт голубцов с фаршем и рисом, - сочных, сытных и аппетитных. Наверняка у вас уже сейчас слюнки текут - так не будем откладывать готовку, правда?:) Видела интересный рецепт голубцов в микроволновке. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 132 ккал
Ингредиенты:
- Капуста савойская или белокачанная — 1 шт.
- Фарш мясной — 700 г
- Рис — 1 стак.
- Соль, специи — По вкусу
- Лук — 2 шт.
- Вода — 2 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Как приготовить
-
Для приготовления голубцов я взяла савойскую капусту. Это не принципиально. Капусту разобрать на листья и проварить в кипящей соленой воде 5 минут. Капусту откинуть на сито. Дать стечь воде.
-
2. Мясной фарш (лучше, если это будет смешанный фарш) выложить в миску. Добавить измельченный лук. В отдельной кастрюльке, в большом количестве воды, слегка отварите рис. Воду лучше присолить. Варить рис нужно 5-7 минут после закипания воды. Слейте воду. Рис остудите и добавьте к фаршу. Вымешайте фарш, добавив к нему соль, специи по вкусу.
-
3. Лист капусты выложите на стол. На серединку выложите жменьку подготовленного фарша.
-
4. Заверните лист капусты в конвертик. Получится голубец.
-
5. Так сверните все голубцы. Уложите их в казан или толстостенную кастрюлю.
-
6. Для приготовления подливки в миске смешайте питьевую воду и томатную пасту. Почти наверняка томатная паста будет кислой. Добавьте к ней сахара, немного соли и специй по вкусу. Размешайте.
-
7. Добавьте в подливку сметану и хорошо размешайте. Если сметаной полить голубцы, то сметана возьмется комочками и створожится. Если развести сметану в подливке до закипания, то сметана будет отлично себя вести и создаст идеальный соус.
-
8. Подготовленной подливкой залейте голубцы и установите кастрюлю на огонь. Дайте закипеть. Далее тушите голубцы на небольшом огне около 1 часа.
-
9. Подайте голубцы к столу. Вкусные и ароматные голубцы в сметанно-томатном соусе готовы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы по-украински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовьте Голубцы в томатной подливке. Главное в этом блюде не только правильный и сочный фарш, хорошо проваренная капуста, но и вкусная и ароматная подливка. Приготовить подливку не сложно. Сейчас я покажу как приготовить подливку для голубцов.
Рис - 100 г; Капуста - 200 г; Лук - 80 г; Морковь - 80 г; Растительное масло - 20 мл; Фарш мясной - 400...
куриное филе 800 г; капуста 250-300 г; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; яйца 1 шт.; геркулес 2/3 стак.;...
Листья капусты 12 шт.; Свинина 250 г; Рис 80 г; Кетчуп 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 1/2 чайной...
капуста (средний кочан) 1 шт.; свинина 600 г; лук 1 шт.; рис 1 стак.; сметана 1 по вкусу; соль 1 по...
Ищите что-то еще?
#Капуста - 1 кочан; Фарш мясной - 800 г; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный...
Капуста - 1 кочан; Куриное филе - 500 г; Рис - 50 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Томатная...
1 кочан капусты; 200 г риса; 2 луковицы; 3 ст.л. сливочного масла; 500 г мясного фарша; 1 ст.л. свежей...
Фарш мясной - 600 г; Лук - 3 шт.; Мангольд - 8 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...
Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь); Рис — 1 стак.; Кочан капусты — 1 шт.; Луковица — 2...
морковь - 2 г; рис - ½ стак.; мясо - 550 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 200...
Комментарии
Я делала голубцы с фаршем и рисом по рецепту Кира, мне понравилось.
Даже брату, который голубцы с фаршем и рисом не любит,понравилось!
Красотищаа!
Кира, ты сама их придумала рецепт голубцов с фаршем и рисом?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
голубцы с рисом тоже интересный вариант.
УУУХХХ вот это голубцы с фаршем и рисом.
Супперрр…спасибо…
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт голубцов с фаршем и рисом мой любимый!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Кира, огромное спасибо за голубцы с фаршем и рисом!
Получилось с первого раза.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили голубцы с фаршем и рисом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила голубцы с фаршем и рисом на день рождения сестры
Всем понравилось
Рецепт просто бомба!!!!
голубцы с фаршем и рисом готовить просто и не долго!
У меня голубцы с фаршем и рисом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Кира спасибо за рецептик!!!
Ленивые голубцы с кроликом Филе кролика 800 г; Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 3 шт.; Корень пастернака 150 г; Кролик 1 шт.;...
Ленивые голубцы в мультиварке Капуста белокочанная 600 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г; Фарш 200 г; Сметана 2 ст.л.;...