Жареные грибы с картошкой на сковороде - быстрое, ароматное и сытное блюдо, которому будут рады все домочадцы и гости. Видела интересный рецепт диетических грибов. Кого интересует грибы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 120 ккал
Жареные грибы с картошкой на сковороде - всенародно любимое блюдо! Я говорю всенародно, потому что не могу представить того, кто откажется его попробовать. Яркий грибной аромат, нежная картошка с румяной корочкой, легкая пикантность зеленого лука - все это сливается в такой вкусовой букет, что хочется попросить добавки и не один раз!
Для приготовления картошки с грибами на сковороде можно использовать любые грибы, находящиеся в шаговой доступности от вас - я имею в виду магазинные: шампиньоны, вешенки. Такие сорта этого продукта быстро готовятся и абсолютно безопасны, чего не скажешь о лесных грибах. Вместо зеленого лука можно использовать свежую черемшу - она обладает таким же пикантным вкусом. А если и такового ингредиента нет в наличии, то просто замените его обычным луком - его присутствие обязательно, ведь он подчеркивает аромат грибов, как ничто другое!
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Очистим картофельные клубни от кожуры и промоем их. Также промоем и шампиньоны.
Каждый картофельный клубень разрежем пополам горизонтально и нарежем мелкими ломтиками.
На сковороде растопим смалец, поместив ее на плиту. Вместо смальца можно использовать растительное масло. Выложим в горячий жир ломтики картофеля, перемешаем и накроем сковороду крышкой. Обжарим в течение 3-5 минут на сильном огне. За это время картофельная нарезка снизу обжарится, а сверху - пропарится.
Промытые шампиньоны нарежем точно так же, как и картофель. Выложим в сковороду и посолим - грибная нарезка быстрее выпустит жидкость. Перемешаем и обжарим около 10 минут без крышки, уменьшив огонь до среднего и перемешивая время от времени.
За 2-3 минуты до готовности, когда на картофеле образуется румяная корочка, промоем и нарежем перья зеленого лука или черемши, добавим нарезку в сковороду.
Переложим жареные грибы с картошкой из сковороды на тарелки и подадим к столу горячими. Можно также подать кетчуп, овощные салаты.
Теперь вы точно знаете, как пожарить картошку с грибами на сковороде. Дерзайте!
Приятного вам!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны - 450 г; Лук - 1 шт.; Сало - 100 г; Поваренная соль - по вкусу...
Картофель — 500 г; Лисички — 300 г; Масло растительное — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — По в...
Грузди - 300 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 5 ст.л.; Мука пшеничная...
луковица — 1 шт. (мелко нарезать); грибы — 15 шт. (мелко нарезать); соль — 1 Щепотка (по вкусу); черный...
Сушеные грибы шиитаке 6 шт.; Масло канолы 1 столовая ложка; Сахар 1/4 чайной ложки; Салат мини пак-чой...
шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 2 шт.; бекон — 200 г; масло растительное — 30 мл; сметана — 20 г;...
Грибы (шампиньоны) — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль — 1 Щепотка; Перец черный молотый —...
чеснок - 2 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; вода - 150 мл; зелень - по вкусу...
Лисички — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу;...
Лисички 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г; Подберезовики 300 г; Сметана...
Девочки, жареные грибы с картошкой на сковороде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Alieva_78, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жареных грибов с картошкой на сковороде.
Столько восхищений от гостей!
Alieva_78!
Спасибо огромное за новенький рецептик жареных грибов с картошкой на сковороде!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Недавно готовила culinarclub .ru/goryachee/griby/griby-lisichki, так мне даже не осталось)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареные грибы с картошкой на сковороде. Вот я ему и приготовлю.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Уверена маме понравится
все любители жареных грибов с картошкой на сковороде оценили!
Очень очень вкусно получилось!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Отличный рецепт:)
Обожаю жареные грибы с картошкой на сковороде
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
шампиньоны - 600 г; сыр голландский - 150 г; петрушка - 80; майонез - 3 ст.л....
Картофель — 500 г; Лисички — 300 г; Масло растительное — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — По в...