Рецепт бограча гуляш
inna77
inna77

Бограч гуляш

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 608 ккал

Ингредиенты:

  • сало
  • говядина
  • картофель
  • морковь
  • лук репчатый
  • чеснок
  • паприка
  • помидор
  • соль
  • тмин
  • петрушка
  • яйцо
  • мука

Как приготовить

  1. Нагреваем казан. Нарезаем сало мелкими кубиками. Помещаем в казан. Растапливаем сало. Когда сало даст достаточно жира, убираем шкварки.

  2. бограч гуляш

    2. Крупно нарезаем лук, режем морковь кубиками. Измельчаем чеснок. Помещаем в казан с жиром. Уменьшаем нагрев. Добавляем молотую паприку.

  3. бограч гуляш

    3. Нарезаем мясо на куски величиной с грецкий орех. Помещаем в казан. Обжариваем.

  4. бограч гуляш

    4. Чистим и нарезаем картофель. Помещаем в казан. Добавляем воду. Тушим. Добавляем тмин Посолим.

  5. бограч гуляш

    5. Мелко нарезаем помидоры. Добавляем в казан.

  6. бограч гуляш

    6. Готовим клецки. Разбиваем 1 яйцо в миску. Добавляем немного воды и муки. Замешиваем тесто. Отрываем небольшие кусочки теста и выкладываем в тарелку, присыпанную мукой. Выкладываем клецки в казан. Снимаем с огня через 5 минут.

  7. бограч гуляш

    7. Выкладываем гуляш в глубокую тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бограча — венгерского гуляша по-закарпатски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гуляша по-средиземноморски
Гуляш по-средиземноморски

Треска — 600 г (филе); Креветки — 200 г; Белое вино — 1 стак.; Оливки — 100 г; Помидоры в собственном...

Рецепт Гуляша в скороварке
Гуляш в скороварке

Говядина — 600 г; Грудинка — 100 г; Лук — 3 шт.; Паприка венгерская — 1 ст.л.; Картофель — 5-7 шт.; Масло...

Рецепт Гуляша из картофеля
Гуляш из картофеля

Вода - 300 мл; Растительное масло - 2 ст.л.; Паприка - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Праздничного гуляша
Праздничный гуляш

соль - 1 щепотка; мука - 2 шт.; бульон - 2 шт.; паста - 2 шт.; шампиньоны - 1 шт.; перец сладкий красный...

Ищите что-то еще?

Гуляш с майонезом
Гуляш с майонезом

Куриное филе — 500 г; Мука — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Кетчуп — 2 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...

Гуляш венгерский
Как приготовить гуляш венгерский

Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Томатная паста 3 столовые ложки; Перец черный...

Гуляш из индейки
Гуляш из индейки

Филе индейки без кожи 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Вода 500...

Гуляш из свинины
Готовим гуляш из свинины

Свинина (вырезка) — 1 кг; Оливковое масло — 2 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Помидоры в собственном соку...

Гуляш в духовке
Гуляш в духовке

Мясо — 400 г (курица, свинина или говядина); Болгарский перец — 2 шт.; Паприка венгерская — 1 ст.л.;...

Суп-гуляш
Рецепт супа-гуляша

Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Бамбара
Ольга Бамбара

Inna77, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Вита Скавидис
Вита Скавидис

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бограча гуляш, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

svetlana
svetlana

Какая вкуснятина!
Буду делать!

nechai_70
nechai_70

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ahernar2001
ahernar2001

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Диана Сацута
Диана Сацута

Сделали, но еще не пробовали!!

yistin1972
yistin1972

Привет всем, случайно узнала о гуляше из картофеля, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Витязь Анюша
Витязь Анюша

Первый раз делала бограча гуляш.
получилось то, что нужно!

zina97
zina97

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Тоня Макавчик
Тоня Макавчик

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nictea1992
nictea1992

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Гуляш с майонезом Гуляш с майонезом

Куриное филе — 500 г; Мука — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Кетчуп — 2 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...

Гуляш из говядины и кислой капусты Гуляш из говядины и кислой капусты

Говяжья щека — 450 г; Морковь — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Растительное масло — 2 ч.л.; Лук — 1 шт.;...