Гуляш из говядины и кислой капусты
Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты. Видела интересный рецепт гуляша из говядины. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 110 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 224 ккал
Ингредиенты:
- Говяжья щека — 450 г
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Зеленый перец чили — 1 шт.
- Овощной бульон — 6 стак.
- Паприка — 1 ст.л.
- Семена тмина — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Длиннозернистый рис — 50 г
- Квашеная капуста — 680 г
- Сметана — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Промойте и обрежьте говяжью щеку. Обрежьте лишний жир и порежьте на кусочки по 3 см, посолите и поперчите.
-
2. Нагрейте толстостенный казанок с растительным маслом. Выложите в него мясо в один слой и поджарьте с двух сторон по 5 минут до появления коричневой корочки, переложите мясо в другую емкость.
-
3. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Промойте и нарежьте перец чили, морковь и сладкий перец. Положите лук и чеснок в казанок, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 10 минут. Снимите крышку и добавьте перец чили, сладкий перец и морковь, готовьте пока лук не обжарится.
-
4. Добавьте в казанок овощной бульон, паприку, тмин, лавровый лист и мясо. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 45 минут, пока мясо не станет нежным.
-
5. Слегка промойте и слейте квашенную капусту. Когда мясо станет нежным, добавьте в казанок капусту и рис, а также посолите по вкусу, готовьте 30 минут.
-
6. Подавайте блюдо со сметаной, отварным картофелем и украсьте ломтиками перца.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из говядины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подавайте блюдо горячим с целым отварным картофелем, украсив сметаной и ломтиками зеленого перца. Лучше использовать ту часть мяса, где есть хорошая жировая прослойка, тогда будет хороший навар. Тушить мясо можно в казане или в кастрюле с толстыми стенками.
гуляш (свинина и говядина пополам) 1 кг; лук репчатый 2 шт.; масло топленое 2 ст.л.; соль, перец; томатная...
Говядина — 600 г; Лук репчатый — 500 г; Соль, перец, специи — По вкусу; Оливковое масло — 3 ст.л.; Томатная...
Говядина — 700 г; Лук — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Дольки; Томатная паста — 30 г;...
Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 1,5 ч.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Растительное масло...
Ищите что-то еще?
Говядина — 350 г; Мука — 30 г; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Картофель — 4 шт.;...
Говядина — 700 г г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Смесь восточных специй — 1 ст.л.; Соль — 0,7...
Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...
говядина - 1 кг; жир - 80 г; лук репчатый - 300 г; чеснок - по вкусу; картофель - 1 кг; мука - 80 г;...
Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...
500 г говядины; 2 луковицы; 1 средняя морковь; 100-150 мл говяжьего бульона; 100 мл мякоти помидор; 4-5...
Комментарии
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Фица, спасибо за рецепт гуляша из говядины и кислой капусты! Обязательно приготовлю :)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Будем пробовать!
Фица, ты сама их придумала рецепт гуляша из говядины и кислой капусты?
Рецепт гуляша из говядины и кислой капусты бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и гуляш из говядины в духовке.
Спасибочки
как раз собралась делать гуляш из говядины и кислой капусты
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гуляш из говядины и кислой капусты
Бограч гуляш сало; говядина; картофель; морковь; лук репчатый; чеснок; паприка; помидор; соль; тмин; петрушка; яйцо;...
Гуляш из тушеного картофеля с хрустящим ржаным хлебом картофель - 700 г; лук-шалот - 4 шт.; чеснок - 2 стак.; перец чили красный - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; вино...