Рецепт лазаний с соусом бешамель
lilya95
lilya95

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито. Видела интересный рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель. Кого интересует лазанья, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 1 ч 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 171 ккал

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 г
  • сливочное масло - 40 г
  • макаронное тесто для лазаньи - 1 упаковка
  • пшеничная мука - 40 г
  • молоко - 750 мл
  • бекон - 100 г
  • сыр твердый - 100 г
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • молоко - 50 мл
  • вино красное сухое - 5 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.

  3. лазанья с соусом бешамель

    Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.

  4. лазанья с соусом бешамель

    Сельдерей нарезать маленькими кусочками.

  5. лазанья с соусом бешамель

    Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.

  6. лазанья с соусом бешамель

    Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.

  7. лазанья с соусом бешамель

    Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3 4 ст. ложки молока.

  8. лазанья с соусом бешамель

    В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.

  9. лазанья с соусом бешамель

    В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20 30 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лазаний со шпинатом под соусом Маринара
Лазанья со шпинатом под соусом Маринара

для соуса:; помидоры в собственном соку 800 г; вино красное 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; масло...

Рецепт Лазаний классическая с соусом Бешамель
Лазанья классическая с соусом Бешамель

ломтик бекона — 1 Ломтик (нарезанный); лук — 1/2 шт. (мелко нарезанный); морковь, тертая — 1 шт.; чеснок...

Рецепт Лазаний мясная под томатным соусом
Лазанья мясная под томатным соусом

базилик(сушеный или свежий); соль, перец; 1 банка томатов в собственном соку (740 г); 175 г моцареллы;...

Рецепт Лазаний с томатным соусом
Лазанья с томатным соусом

Фарш говяжий — 450 г; Лук репчатый — 0,5 шт.; Перец болгарский — 0,5 шт. (крупный); Чеснок — 2 Зубчика;...

Ищите что-то еще?

Лазанья на сковороде
Лазанья на сковороде

Листы лазаньи – 5-6 шт.; Фарш – 300 г; Морковь – 1 шт.; Сельдерей – 2 стебля; Чеснок – 2 зубка; Помидоры...

Домашняя лазанья
Как приготовить домашнюю лазанья

Говяжий фарш 400 г; Морковь 1 шт.; Красный лук 2 шт.; Перец сладкий болгарский 1/2 шт.; Помидор 1 шт.;...

Лазанья простая
Лазанья простая

Вареная колбаса - 250 г; Лук репчатый - 1 шт.; Макароны - 250 г; Томатная паста - 2 ст.л.; Твёрдый сыр...

Лазанья Летняя
Готовим лазанья летняя

сыр сливочный - 200 г; цукини - 4 шт.; сыр - 100 г; листы лазаньи - 300 г; перец красный горошком - по...

Лазанья мясная
Лазанья мясная

Листы лазаньи - 250 г; Томатная паста - 140 г; Фарш мясной - 700 г; Томатный соус - 400 г; Лук репчатый...

Лазанья
Рецепт лазаний

Лук репчатый — 1 шт.; Фарш говяжий или свиной — 500 г (можно брать смесь); Перец черный молотый — 1/4...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
chirik_85
chirik_85

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Кумова Ксюха
Кумова Ксюха

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лазаний с соусом бешамель

soteseds1982
soteseds1982

Никогда не делала, попробую обязательно!

Синько Кира
Синько Кира

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лазанья с соусом бешамель, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

engedi
engedi

Может быть кому и пригодиться тоже лазанья с томатным соусом.

aleksandra80
aleksandra80

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

lukashina_80
lukashina_80

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

zoya
zoya

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

lyudmila
lyudmila

Столько нового узнала про лазанья с соусом бешамель!
Спасибо!!

Марианна Кыкова
Марианна Кыкова

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

kuntente
kuntente

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

uradedl
uradedl

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

margarita81
margarita81

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

gicinseet1979
gicinseet1979

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Лазанья с кабачками и ветчиной Лазанья с кабачками и ветчиной

Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Кабачки 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Вареная ветчина 500 г; Сливки...

Куриная лазанья с курицей Куриная лазанья с курицей

Курица - 1.5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Вино белое - 300 мл; Сельдерей - 1 шт.; Лук-порей - 450 г; Сливочное...