Рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель
Бадмаева Кристина
Бадмаева Кристина

Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 397 ккал

Ингредиенты:

  • #шампиньоны королевские 250 г
  • говяжий фарш 250 г
  • помидоры консервированные 4 ст.л.
  • лук репчатый 1 головка

для фарша:

  • чеснок сушеный 1 ч.л.
  • базилик
  • орегано
  • тимьян
  • соль

для соуса Бешамель:

  • молоко 800 мл
  • масло сливочное 5 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

дополнительно:

  • сыр твердый 80 г
  • сыр пармезан 3 ст.л.
  • листы лазаньи 6-8 листов
  • масло растительное

Как приготовить

  1. Обжарить лук до прозрачного состояния в небольшом количестве масла. Положить фарш, приправы, обжаривать фарш вместе с луком. Добавить помидоры и готовить, пока вся жидкость не испарится. Порезать грибочки и отдельно пожарить их в небольшом количестве масла. Посыпать солью.

  2. Приготовить соус Бешамель: растопить в кастрюльке масло. Насыпать муку, обжаривать секунд шестьдесят, непрерывно помешивая. Тоненькой струйкой налить молоко, не переставая помешивать соус. После закипания посыпать перцем, солью, добавить мускатный орех. Готовить минуту, снять соус с огня.

  3. Взять формочку, желательно стеклянную с высокими бортиками. Налить в нее соус, положить листы лазаньи. Выложить слой фарша, лука и помидоров. Насыпать сыр пармезан, вновь полить соусом. Положить листы лазаньи, соус, после этого слой грибов и посыпать пармезаном. В конце положить листы лазаньи, полить соусом, посыпать сыром Гауда.

  4. Отставить лазанью минут на шестьдесят, накрыть фольгой, отправить минут на двадцать в духовку. Готовить при температуре 150 градусов. Убрать фольгу, выпекать до готовности. Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель должна приобрести золотистый оттенок.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лазаний со шпинатом под соусом Маринара
Лазанья со шпинатом под соусом Маринара

для соуса:; помидоры в собственном соку 800 г; вино красное 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; масло...

Рецепт Лазаний классическая с соусом Бешамель
Лазанья классическая с соусом Бешамель

ломтик бекона — 1 Ломтик (нарезанный); лук — 1/2 шт. (мелко нарезанный); морковь, тертая — 1 шт.; чеснок...

Рецепт Лазаний мясная под томатным соусом
Лазанья мясная под томатным соусом

базилик(сушеный или свежий); соль, перец; 1 банка томатов в собственном соку (740 г); 175 г моцареллы;...

Рецепт Мясной лазанья с кабачками
Мясная лазанья с кабачками

Кабачки 2 шт.; Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.; Соус бешамель 1 л; Томатная паста 2 столовые ложки;...

Ищите что-то еще?

Лазанья кабачковая мясная
Лазанья кабачковая мясная

кабачки - 1 шт.; сыр - 50 г; масло сливочное - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; молоко - 250 мл...

Лазанья с соусом бешамель
Как приготовить лазанья с соусом бешамель

говяжий фарш - 500 г; сливочное масло - 40 г; макаронное тесто для лазаньи - 1 упаковка; пшеничная мука...

Лазанья с томатным соусом
Лазанья с томатным соусом

Фарш говяжий — 450 г; Лук репчатый — 0,5 шт.; Перец болгарский — 0,5 шт. (крупный); Чеснок — 2 Зубчика;...

Домашняя лазанья простая
Готовим домашнюю лазанья простая

Фарш мясной — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Помидоры — 3 шт. (или томатный соус 2 ст ложки); Растительное...

Капустная лазанья
Капустная лазанья

фарш; морковка; лук; чеснок; помидоры, без кожи; молодая капуста; специи; красный перец; соль; мускатный...

Домашняя лазанья
Рецепт домашней лазанья

Говяжий фарш 400 г; Морковь 1 шт.; Красный лук 2 шт.; Перец сладкий болгарский 1/2 шт.; Помидор 1 шт.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
galikhina_79
galikhina_79

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

nesteath
nesteath

Впервые в жизни замахнулась на домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Олифенко Антонина
Олифенко Антонина

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

lyusya85
lyusya85

Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель вкуснее чем капустная лазанья?

ongendi
ongendi

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Люба Кохановская
Люба Кохановская

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tanechka94
tanechka94

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

entupe1970
entupe1970

И это вправду весьма необычный рецепт.

almazova_97
almazova_97

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

nastenok
nastenok

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Лиля Колбасицкая
Лиля Колбасицкая

Так и хочется приготовить!

logika_88
logika_88

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Белые грибы 250 г; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 5 столовых ложек;...

Грибная лазанья Грибная лазанья

Шпинат — 150 г; Грибы — 200 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сушеная зелень — 1 ч.л. (базилик,...