Мясная лазанья с кабачками
Время подготовки: 3 ч
Общее время: 3 ч 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1048 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт.
- Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.
- Соус бешамель 1 л
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Мясной фарш 400 г
- Сладкий перец 100 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр 200 г
- Орегано 5 г
- Тимьян 5 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Базилик по вкусу
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Молотая паприка 1 ч.л.
- Бекон 50 г
Потребуется:
Термометр для духовки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Подготовим все продукты. Порежем морковь. лук и сельдерей мелким кубиком. кабачки или цукини слайсами, не крупно порежем перец (у меня замороженный резанный).
-
На 3 ст. ложках масла обжарим порубленный бекон, добавим лук, морковь, сельдерей. Через 5 минут добавим чеснок и фарш. Обжарим, разминая, фарш до коричневого цвета.
-
Добавим бульон или воду (175 мл). томатную пасту, болгарский перец, орегано. тимьян, базилик, паприку. посолим и поперчим. Оставим тушиться на небольшом огне часа на 2-3 (чем дольше, тем вкуснее).
-
Смажем кабачки с двух сторон маслом, посолим, поперчим и запечем в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
-
Смажем форму маслом. на дно нальем тонким слоем бешамель, выложим 1 слой пасты, снова бешамель, мясной соус, слой кабачков. Можно пересыпать сыром, тогда его количество в рецепте увеличится.
-
Повторяем слои: паста, бешамель, фарш, кабачки, последний слой- паста, бешамель, тертый сыр.
-
Даем немного постоять (я готовлю с утра, а вечером просто ставлю в духовку) и ставим в разогретую до 180 гр духовку минут на 20-25. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья мясная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чтоб не отвечать на вопросы: Можно вместо томат-пасты добавить свежие или консервированные помидорки Листы лазаньи готовить согласно надписи на упаковке. Да, кабачки можно жарить на сковороде, нарезав тонкими кружками.
базилик(сушеный или свежий); соль, перец; 1 банка томатов в собственном соку (740 г); 175 г моцареллы;...
Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Кабачки 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Вареная ветчина 500 г; Сливки...
кабачки - 1 шт.; сыр - 50 г; масло сливочное - 3 ст.л.; мука - 2 ст.л.; молоко - 250 мл...
моцарелла - 1 шт.; пармезан - 50 г; мука - 1 кг; оливковое масло - 20 шт.; свиной фарш - 800 г; томатный...
Ищите что-то еще?
Готовые сухие листы лазаньи 1 шт.; Говяжий фарш 800 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Стебель сельдерея 5...
Баклажан — 1 шт.; Сыр — 200 г; Томатный соус — 150 г; Грибы — 200 г; Шпинат — 150 г; Соль — 1 Щепотка;...
грибы - 300 шт.; оливки - ½ банки; сыр - 200 г; масло сливочное - 4 ст.л.; мука - 3 ст.л.; молоко - 3...
Лосось — 1 кг; Листы лазаньи — 500 г; Молоко — 1 л; Руккола — 100 г; Фиолетовый лук — 1 шт.; Консервированные...
Для теста:; Яйцо 1 шт.; Мука 100 г; Соль (щепотка); Паста томатная 2 ч.л.; Масло оливковое 1 ч.л.; Для...
Лук репчатый — 1 шт.; Фарш говяжий или свиной — 500 г (можно брать смесь); Перец черный молотый — 1/4...
Комментарии
А реально это кто-нибудь готовил?
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Olga, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Готовила недавно лазанья по-тоскански culinarclub .ru/goryachee/lazanya/lazanya-po-toskanski, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мясная лазанья с кабачками прелесть, спасибо за рецепт
Сделала мясную лазанья с кабачками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Olga, большое спасибо!
Лазанья с тыквой, шпинатом и рикоттой пюре - 250 г; шпинат - 200 г; кефир - 300 мл; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; орех мускатный - 1 щепотка;...
Лазанья по-венециански пшеничная мука - 260 стак.; яйцо - 2 шт.; шпинат свежий - 200 г; соль - 1 щепотка; соус - по вкусу; куриное...