Рецепт домашней тахины — восточной кунжутной пасты
Светлана Ковшова
Светлана Ковшова

Домашняя тахина — восточная кунжутная паста

Ну что друзья! Кто там страдал от отсутствия в продаже тахины в наших широтах? Любители хумуса - налетай! Эту кунжутную пасту очень просто сделать дома - для этого нужно всего ничего - кунжут, растительное масло и блендер.

Помимо хумуса тахину можно добавлять, например, в выпечку - печенье, кексы, начинку для пирожных макарон и т. д. А еще - в блюда из разряда стир-фрай. Это очень вкусно и ароматно. Видела интересный рецепт сливочной пасты. Кого интересует макароны и паста, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 322 ккал

Ингредиенты:

Основа

  • кунжут 300 г
  • рафинированное растительное масло 75 мл

Как приготовить

  1. Кладем кунжут в сухую сковороду и ставим на средне-сильный огонь.

  2. домашняя тахина — восточная кунжутная паста

    Жарим, постоянно мешая до золотистого цвета.

  3. Настоятельно рекомендую во время обжаривания кунжута никуда не отлучаться - он очень легко горит!

  4. Перекладываем обжаренный кунжут в стакан и добавляем растительное масло. Перемалываем блендером до состояния пасты.

  5. домашняя тахина — восточная кунжутная паста

    Сначала это будет выглядеть вот так.

  6. домашняя тахина — восточная кунжутная паста

    Не пугаемся и бьем дальше. Если масса все же слишком густая - по чуть-чуть подливаем дополнительное масло.

  7. домашняя тахина — восточная кунжутная паста

    Готовую тахину храним в холодильнике под крышкой до 2 недель.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с лисичками в сметане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашней итальянской пасты
Домашняя итальянская паста

яйцо 1 шт.; мука 100 г; соль (по желанию); *воду - не добавлять!!!...

Рецепт Пасты с помидорами черри
Паста с помидорами черри

Помидоры черри — 150 г; Зубчик чеснока — 2 шт.; Кедровые орехи — 1 ст.л.; Спагетти — 70 г; Моцарелла...

Рецепт Пасты с копченой мойвой
Паста с копченой мойвой

Макароны — 200 г (Ваших любимых, но желательно, рожек или других рифлёных макарон.); Лук-шалот — 4 шт.;...

Рецепт Ризоттированной пасты
Ризоттированная паста

паста - 250 г; чеснок - 2 шт.; вино белое - 1 стак.; масло сливочное - 2 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Паста Путтанеска
Паста Путтанеска

250 г пасты (любых итальянских макарон); 100 мл оливкового масла; 3 зубчика чеснока; 2 стак. нарезанных...

Паста с ветчиной
Как приготовить пасту с ветчиной

паста 1 упаковка (500 гр.); ветчина 300 г; лук 1 головка; чеснок 3-4 зубчика; сливки 20% 300 г; сливочное...

Паста болоньезе
Паста болоньезе

спагетти — 120 г; соль; базилик; бекон — 100 г; розмарин — 1 веточка; чеснок — 1 зубчик; лук репчатый...

Паста с мидиями
Готовим пасту с мидиями

Основа; варено-мороженые очищенные мидии 200 г; макароны 200 г; сливки 20% 150 мл; оливковое масло 100...

Паста с овощами
Паста с овощами

Болгарский перец — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Грибы — 200 г (Любые, на ваш...

Домашняя паста
Рецепт домашней пасты

пшеничная мука - 3 стак.; соль - 1 ч.л.; яйца куриные - 5 шт....

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
izeseral
izeseral

Очень люблю восточную кунжутную пасту,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Кваскова Яся
Кваскова Яся

Как вкусно! У меня муж любитель восточной кунжутной пасты.

atelo
atelo

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

undelatha
undelatha

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Кацубо Зина
Кацубо Зина

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашнюю тахину
спасибо за рецепт…

itistere
itistere

Замечательный рецепт. Думаю, любителям ризоттированной пасты должно понравится.

Вика Шумилова
Вика Шумилова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает восточную кунжутную пасту, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

aleksandra
aleksandra

Светлана, ты сама их придумала рецепт восточной кунжутной пасты?

kharkovskaya_91
kharkovskaya_91

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

dasha94
dasha94

Какой интересный рецепт восточной кунжутной пасты:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Спагетти с тыквой и имбирем Спагетти с тыквой и имбирем

спагетти — 200 г (отварить); тыква — 200 г; сахар — 0,5 ст.л.; чеснок — 3 Зубчика; растительное масло...

Паста с копченой мойвой Паста с копченой мойвой

Макароны — 200 г (Ваших любимых, но желательно, рожек или других рифлёных макарон.); Лук-шалот — 4 шт.;...