Кролик в сметанной подливе с лисичками
Кролик получается мягким, нежным, со сливочным вкусом и грибной ноткой. Особенно вкусна подливка, которой очень хорошо полить гарнир: рис или овощи. Видела интересный рецепт песочного пирога с малиной в сметанной заливке. Кого интересует мясо, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 238 ккал
Ингредиенты:
- кролик - 2 тушки
- сметана - 500 г
- масло сливочное - 50 г
- морковь - 2
- уксус - 1 шт.
- лисички - 500 г
- специи - 1
Как приготовить
-
Кролика порезать на порционные кусочки и вымочить в течение часа в очень слабом уксусном растворе. Промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Сделав надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить и оставить для пропитки на 30 мин
-
Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.
-
Переложить в кастрюлю, поливая каждый слой сметаной.
-
На оставшемся масле обжарить лук и морковь. Переложить в кастрюльку к кролику, добавить обжаренные грибы (у меня были заготовлены заранее) дать закипеть, сделать тихий огонь и тушить 40-60 минут.
-
Готовность кролика проверять прокалыванием вилкой. Попробовать подливу на достаточность соли. При необходимости подсолить. Наше блюдо готово к употреблению.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный пирог со сметанной заливкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
фарш мясной 500 г; капуста 300 г; рис (круглозерный) 100 г; сметана 4 ст.л.; томатная паста 4 ст.л.;...
Лисички — 500 г; Гречка — 150 г; Вода горячая — 300 мл; Масло сливочное — 1 ст.л. (растопленное); Лук...
Кролик — 0,5 кг; Картошка — 4-5 шт.; Сметана — 200 г; Горчица — 50 г; Соль и молотый перец — По вкусу;...
Кролик — 1 шт.; Оливковое масло — 0,5 стак.; Лук — 15 шт.; Чеснок — 6 Зубчиков; Соль, перец — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
Лисички — 200 г; Бекон — 100 г; Картошка — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Плавленный сыр — 100 г; Чеснок —...
Сливочное масло — 40 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Рис Арборио — 1 стак.; Мясной бульон — 1 л; Вино...
Гречневач крупа — 1 стак.; Лисички — 300 г; Луковица — 1 шт.; Вода — 450 мл; Сливочное масло — 40 г;...
морковь - 1; сливки - 200 мл; томатная паста - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л....
Комментарии
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Готовила по рецепту сырного супа с лисичками culinarclub .ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-lisichkami, тоже замечательно получается.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Ты просто кудесница.
А кролик в сметанной подливе с лисичками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кролик в сметанной подливе с лисичками очень похвалила.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кролика в сметанной подливе с лисичками больше стало.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Утка, тушенная с картошкой Утка — 1 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль — 1 ч.л.; Паприка сушеная — 2 ч.л.;...
Курочка фаршированная ароматным маслом курица 1.7 кг; лимон 1 шт.; коробочки кардомона 9 шт.; корица палочки 2 шт.; звездочный бадьян 5 шт.;...