Плов по-украински со свининой
Плов это жемчужина восточной кухни. Существует множество его рецептов. Я поделюсь с вами идеей, как приготовить плов по-украински со свининой так, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным. Видела интересный рецепт плова со свининой. Кого интересует плов, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 230 ккал
Ингредиенты:
- Рис — 320 г
- Мясо — 600 г
- Вода — 500 мл
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Масло растительное — 150 мл
- Барбарис — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Черный перец — 1 Щепотка
- Красный перец — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Тмин — 0,5 ч.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Паприка — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рис промойте под проточной водой 8-9 раз, пока вода не станет прозрачной. Оставьте его подсыхать на какой-нибудь поверхности.
-
2. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в мультиварке без масла до золотистого цвета. Не забудьте немного посолить.
-
3. Лук нарежьте кубиками среднего размера и поджарьте на масле. Добавьте черный перец.
-
4. Морковь натрите на мелкой терке и отправьте к луку, когда он начнет золотиться. Налейте масла по необходимости, положите 2 целых зубчика чеснока.
-
5. Через пару минут отправьте в сковороду лавровый лист, перец горошек, барбарис, тмин, куркуму, паприку, красный перец и мускатный орех.
-
6. Когда испарилась вода из мяса, добавьте в мультиварку зажарку и поставьте режим "Тушение". Если готовите на огне, тушите на среднем.
-
7. На сковороду выложите подсушенный рис, добавьте пару ложек оливкового или подсолнечного масла, обжаривайте, постоянно помешивая, пока рис не станет рассыпчатым.
-
8. Рис отправьте к мясу в мультиварку или казан, в центр воткните целую головку чеснока, залейте подсоленную воду. Рис должен покрыться водой на 1 см. Готовьте на медленном огне 50-60 минут, первые полчаса не открывая крышку. В мультиварке выставьте режим "Тушение" на 30-40 минут.
-
9. Готовый плов не перемешивают. Вода должна выкипеть, проверяйте ложкой около бортика казана. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рис для плова должен быть продолговатым, не круглым и не пропаренным. Мясо можно взять любое, но для плова чаще всего берут жирное мясо. Обязательно обжаривайте рис, чтобы плов получился рассыпчатым. И, конечно же, не забывайте про хорошее настроение в процессе готовки!
Рис - 200 г; Свинина - 400 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Растительное масло - 7 ст.л.; Поваренная...
мелкая зеленая чечевица "Онтарио" ТМ "Мистраль" - 1 стак.; белый рис для гарнира - 1 стак.; масло растительное...
рис басмати - 250 ст.л.; перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 200 г; морковь - 2 шт.; соль -...
Коричневый бурый рис 100 г; Овощной бульон 70 мл; Шпинат 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 1 головка; Тертый имбирь...
Ищите что-то еще?
Свиная вырезка — 450 г; Рис басмати — 210 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Грибы свежие —...
#300 г риса (у меня - пропаренный длиннозерный рис); 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив); 1 яблоко;...
телятина - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 700 г; рис - 1 кг; кукурузное масло - 200 мл; перец...
Свинная вырезка — 500-700 г; Длиннозернистый пропаренный рис — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Курага — 150 г;...
рис тайский 400 г; филе куриное 700 г; кабачок молодой 0.5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец...
мякоть говядины 500 г; масло растительное 50 г; морковка 1 шт.; лук 1 шт.; рис 1 стак.; соль и перец...
Комментарии
Теперь это мой любимый плов по-украински со свининой.
Олеся, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А я сделала плов по-украински со свининой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Ни разу не пробовала плов со шпинатом, но думаю, будет вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Олеся.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Уже второй раз плов по-украински со свининой делаю.
Просто восхитительно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я делала плов по-украински со свининой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще плов по-украински со свининой я не очччччень, но плов по-украински со свининой — на пятёрку)))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я недавно как раз делала плов по-украински со свининой.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Олеся, Спасибо!
Прочитала, надо попробовать.
Олеся, спасибо вам огромное!!!
плов по-украински со свининой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Плов из гречки в мультиварке Мясо — 400 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Морковь — 4-5 шт.; Гречка — 0,5 кг; Специи — По вкусу (перец, зира);...
Паэлья рис - 1 ½ стак.; куриное филе - 2 шт.; мидии - 250 г; колбаски охотничьи - 3 шт.; свинина - 150 г; перец...