Рецепт плова со свинины
prosvetova_89
prosvetova_89

Плов со свинины

На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите рецепт! Видела интересный рецепт плова перлов. Кого интересует плов, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 90 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 551 ккал

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 450 г
  • Рис басмати — 210 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Грибы свежие — 200 г
  • Перец болгарский — 220 г
  • Горошек замороженный или свежий — 220 г
  • Вода — 700 мл
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Петрушка сушеная — 1/2 ч.л.
  • Укроп сушеный — 1/2 ч.л.
  • Корица молотая — 1/2 ч.л.
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая — 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте куски мяса до коричневой корочки с обеих сторон.

  2. плов со свинины

    Пока жарится мясо, почистите, промойте и нарежьте все овощи.

  3. плов со свинины

    Переложите обжаренную свинину на тарелку, а в сковороду положите все овощи и обжарьте их в течение нескольких минут до прозрачности.

  4. плов со свинины

    Добавьте горошек, перемешайте и готовьте все овощи еще 4-5 минут.

  5. плов со свинины

    Нарежьте мясо небольшими кусочками, снимите сковороду с огня, добавьте мясо и сырой рис в сковороду, все перемешайте. Переложите все в глиняный горшок с крышкой или в казанок.

  6. плов со свинины

    Добавьте 2 стакана воды или больше, чтобы покрыть все ингредиенты. Добавьте соль, перец, остальные специи, перемешайте. Накройте посуду крышкой и поместите в заранее нагретую до 180 градусов духовку, готовьте плов в течение часа.

  7. плов со свинины

    Когда жидкость полностью впитается и рис будет готов, снимите крышку. Пусть плов запекается еще 8-10 минут, чтобы сверху получилась тонкая корочка.

  8. плов со свинины

    Подавайте плов горячим, с маринованными овощами или салатом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Различные рецепты плова можно найти в кухнях стран Ближнего Востока, Центральной, Южной Азии и Восточной Африки. Большинство рецептов очень похожи по составу: это всегда рис, морковь, лук, мясо, соль, перец и дополнительные специи. Мой вариант плова это свинина, лук, чеснок, горох, сладкий перец и грибы. Сочетание овощей и мяса придает рису прекрасный вкус и непередаваемый аромат. Итак, смотрите, как приготовить плов со свинины по оригинальному рецепту.

Рецепт Чечевичного плова Инь-ян
Чечевичный плов Инь-ян

мелкая зеленая чечевица "Онтарио" ТМ "Мистраль" - 1 стак.; белый рис для гарнира - 1 стак.; масло растительное...

Рецепт Плова диетического
Плов диетический

рис басмати - 250 ст.л.; перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 200 г; морковь - 2 шт.; соль -...

Рецепт Ходжентского плова
Ходжентский плов

морковь - 250 г; кориандр, семена - 1 ч.л.; масло растительное - 120 мл; черный перец молотый - 1,5 ч.л.;...

Рецепт Плова из баранины
Плов из баранины

1 кг сухого риса (желательно круглого); 1 кг баранины; 800 г моркови; 3 крупные луковицы; около 200 г...

Ищите что-то еще?

Плов с яблоками
Плов с яблоками

Рис — 1 стак. (Басмати); Яблоко — 2 шт.; Изюм — 100 г; Кешью — 60 г; Корица палочка — 1/3 шт.; Сахар...

Плов с курагой
Как приготовить плов с курагой

Свинная вырезка — 500-700 г; Длиннозернистый пропаренный рис — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Курага — 150 г;...

Плов с курицей
Плов с курицей

рис - 3 шт.; чеснок - 2 стак.; куркума - по вкусу...

Плов говяжий
Готовим плов говяжий

мякоть говядины 500 г; масло растительное 50 г; морковка 1 шт.; лук 1 шт.; рис 1 стак.; соль и перец...

Плов с машем
Плов с машем

рис (басмати экстрадлинного Bravolli) 1,5 стак.; маш (Bravolli) 0, 5 стак.; говядина 300 г; масло растительное...

Плов
Рецепт плова

мясо - 700 кг; жир - 70 кусков; масло растительное - 100 г; рис - 4 стак.; соль - 1 щепотка; чеснок -...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
erendeda2005
erendeda2005

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

gicinseet1979
gicinseet1979

Prosvetova_89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

margarita74
margarita74

ДА!!! prosvetova_89, огромное спасибо, за рецепт плова со свинины.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Светлана Головкина
Светлана Головкина

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит плов со свинины.

sofya86
sofya86

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Витязь Анюша
Витязь Анюша

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://culinarclub .ru/goryachee/plov/chechevichny-plov-in-yan.

Майя Айерова
Майя Айерова

Спасибо, prosvetova_89, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

masha89
masha89

Очень понравился состав плова со свинины, все отлично должно сочетаться!

erise
erise

Очень понравился этот рецепт плова со свинины.

Зяблова Люля
Зяблова Люля

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

sonya87
sonya87

Замечательный рецепт! В моей семье любят плов со свинины
Спасибо за прекрасную идею

Поберей Нюта
Поберей Нюта

Просто божественный вкус!

katarina
katarina

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

entisto
entisto

Спасибо за рецептик плова со свинины!!!
Муж был в восторге.
плова со свинины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Скавидис Галя
Скавидис Галя

Отличный рецепт, спасибо огромное

katerina
katerina

Большое спасибо за рецепт плова со свинины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Сладкий плов по-индийски Сладкий плов по-индийски

Рис 2 стак.; Курага 55 г; Чернослив 55 г; Соль по вкусу; Растительное масло 80 мл; Сахар по вкусу; Кардамон...

Паэлья с курицей Паэлья с курицей

рис (Бомба Bravolli) 1,5 стак.; бедра куриные 300 г; фасоль стручковая (замороженная) 100 г; помидоры...