Рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой
Общее время: 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 148 ккал
Ингредиенты:
- рыба (дорада, сибас, морской окунь и т.п.) 1 шт.
- кокосовое молоко 200 мл
- лайм 0,5 шт.
- чеснок 1 шт.
- зелень кинзы (кориандр) средний пучок
- перчик чили (по желанию) 1/3-1/2 стручка (в зависимости от желаемой остроты)
- оливковое масло 1-2 ст.л.
- соль
- свежемолотый белый или черный перец
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и выпотрошить. Еще раз хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Приготовить соус. Зелень кинзы вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Перчик чили вымыть, очистить от семян и перегородок и мелко нарезать (если используете). Чеснок очистить и мелко порубить. В миску сложить кинзу, добавить перец чили, чеснок и выдавить сок половины лайма (можно чуть меньше или больше, по вкусу) и, по желанию, добавить цедру половины лайма.
-
Влить кокосовое молоко, посолить, поперчить свежемолотым перцем и перемешать (можно добавить в соус щепотку сахара).
-
Рыбу натереть солью и свежемолотым перцем. Керамическую форму смазать оливковым маслом и выложить рыбу. В брюшко рыбы влить столовую ложку соуса и сверху полить половиной кокосового соуса (можно влить в форму весь соус, а можно половину оставить для подачи).
-
Запекать в заранее разогретой до 180-190 C духовке, около 30-35 минут. Первые 15 минут, форму с рыбой можно накрыть фольгой. В форму можно положить помидорки черри и запечь вместе с рыбой. Готовую рыбу подавать с оставшимся соусом. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу, запеченную с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рыба белая 600 г; лук 2 шт.; соус томатный 3 ст.л.; масло растительное 4 ст.л.; приправа для рыбы по...
500 г рыбного филе (трески или окуня); соль, перец; растительное масло для жарки; 2-3 ст.л. сливочного...
рыба; соль; чёрный перец; растительное масло; лимон...
1-1,5 кг филе любой белой рыбы; 2-3 моркови; 2-3 луковицы; 70-100 мл томатной пасты (4-5 ст.л.); 1 стак....
Ищите что-то еще?
2 стейка семги или форели (около 150-200 г каждый); 1/4 лимона (сок); соль, перец, специи по вкусу...
Рыба — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Томатная паста — 2-3 ст.л.; Растительное масло — 2...
хлеб белый - 1 батон; майонез - 100 г; сметана - 300 г; сыр плавленый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.;...
Рыба (Масляная) 1 кг; Горчица обычная 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Майонез 6 ст.л.; Лавровый лист 5...
Филе рыбы — 1 кг (хек, судак или другая); Яйцо — 1 шт.; Майонез — 5 ст.л.; Мука — 4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
марлин 600 г; маленькая луковица; зеленый лук 3-4 пера; перец чили зеленого цвета 2 шт.; кунжутное масло...
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я пошла делать как у вас!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт рыбы в кокосовом молоке с лаймом и кинзой очень вкусный. Так же часто готовлю рыбу на гриле.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Redis1998 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Приготовила рыбу в кокосовом молоке с лаймом и кинзой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Redis1998, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Отлично, рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой — супер, понравилось всем!
Я делала рыбу в кокосовом молоке с лаймом и кинзой к приезду родственников.Все съели!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Мы тоже недавно первый раз делали рыбу в кокосовом молоке с лаймом и кинзой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Скумбрия в духовке с помидорами Скумбрия — 4 шт. (очищенные тушки или филе); Помидоры — 6-8 шт.; Лук — 1 шт.; Тимьян — 1-2 шт.; Кедровые...
Тунец с чесночным маслом и гарниром из груши 2 стейка из тунца по 180 г; 2 сладкие груши; 60-80 г сливочного масла; 100 мл апельсинового сока; 1 веточка...