Семга в пряной приправе
В палестинскую приправу заатар входят измельченный майоран, кунжутное семя и приправа sumac, если вы не нашли такую приправу замените ее на прованские травы. Видела интересный рецепт тонких блинчиков с пряной яблочной начинкой. Кого интересует рыба, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 404 ккал
Ингредиенты:
- филе семги на коже - 400 г
- лук-шалот - 3 шт.
- приправа заатар - 1 ч.л.
- шнитт-лук - 1 пучок
- тмин - 1 ч.л.
- вино белое сухое - 100 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Смешать щепотку соли, щепотку свежемолотого перца, тмин и приправу заатар.
-
Филе семги присыпать смесью приправ (кожу присыпать не надо), отправить в рукав для запекания, уложить на противень и поставить в разогретую духовку на 25 минут.
-
Шалот почистить и мелко порубить.
-
Шнитт-лук порубить ножом или нарезать ножницами.
-
Приготовить соус: разогреть в небольшой сковороде оливковое масло и довести шалот до прозрачности, затем влить вино, посолить и поперчить, слегка уварить соус, в конце добавить шнитт-лук.
-
Вынуть рыбу из рукава для запекания, полить соусом и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень в пряной медовой глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#150 г вареной свеклы; 150 г вареного картофеля; 150 г вареной моркови; 150 г филе селедки; 3 сваренных...
Чили — По вкусу; Чеснок — 2 Зубчика; Растительное масло — 2 ст.л.; Соль и черный молотый перец — По вкусу;...
Стейк семги — 2 шт.; Горчица — 1 ч.л.; Мед — 1 ч.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Лимон — 4 Ломтика...
Филе семги — 500 г; Зелень — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г; Яичный желток — 1 шт....
Ищите что-то еще?
Филе семги — 800 г; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Коньяк — 1 ч.л.; Укроп — 1 Пучок; Смесь перцев —...
семга стейки - 4 шт.; лук-шалот - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; майонез...
Семга — 1-1,300 кг (Можно использовать любую красную рыбу); Черный свежемолотый перец — - По вкусу...
Стейки семги — 2 шт. (600 г); Лимон — 0,5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло оливковое — 1/4 стак.; Соль...
Комментарии
Именно семгу в пряной приправе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень вкусный рецепт семги в пряной приправе, буду рада воспользоваться рецептом.
Получилось отменно!
asya83, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Делала семгу в пряной приправе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мои как раз просили семгу под шубой.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я семгу в пряной приправе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Сельдь с соусом из картофеля картофель - 3 шт.; луковица - 1 шт.; веточка свежего базилика; готовая зернистая горчица - 1 ст.л.; соль,...
Креветки в сладком соусе 500 г креветок; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. кетчупа; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. муки;...