Рецепт жареной семги под сливочным соусом
ithougra1994
ithougra1994

Жареная семга под сливочным соусом

О полезности красной рыбы знают все, однако, купить целую рыбину не всегда возможно, а небольшие кусочки - другое дело. Вот вам экономный вариант, как приготовить жареную семгу под сливочным соусом. Видела интересный рецепт семги в слоеном тесте. Кого интересует рыба, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 382 ккал

Ингредиенты:

  • Чили — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу
  • Сыр — По вкусу
  • Сливки — 300 мл
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Семга — 0,5 кг

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Мою семгу под проточной водой, затем очищаю ее костей и кожицы. Разрываю руками или нарезаю ножом на небольшие кусочки и перекладываю их в миску. Сбрызгиваю лимонным соком, солю и перчу. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю рыбу около 5 минут.

  2. жареная семга под сливочным соусом

    2. Сливки разогреваю в микроволновой печи, затем вливаю их к рыбе, перемешиваю и по вкусу солю, перчу.

  3. жареная семга под сливочным соусом

    3. Довожу массу до кипения, но ни в коем случаем не кипячу, иначе сливки свернутся.

  4. жареная семга под сливочным соусом

    4. Чеснок чищу и измельчаю на терке, добавляю его в сковороду, также кладу немного чили. Зелень мою и нарезаю мелко, добавляю к рыбе, перемешиваю.

  5. жареная семга под сливочным соусом

    5. Подаю рыбу горячей со спагетти, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося под соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В магазине часто продают рыбу кусочками, которые остались от ее разделки на филе или стейки, они значительно дешевле, но по вкусу не уступают цельной рыбке. Сливочный соус выгодно подчеркивает нежный вкус готового блюда. Его можно подать с гарниром из спагетти, с кашей или пюре. Это хорошая альтернатива привычной нам подливе.

Рецепт Жареной рыбы в кляре на закваске
Жареная рыба в кляре на закваске

Филе рыбы — 700 г; Мука — 200 г; Вода — 200 г; Карри — 1/2 ч.л.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...

Рецепт Сельди с соусом из картофеля
Сельдь с соусом из картофеля

картофель - 3 шт.; луковица - 1 шт.; веточка свежего базилика; готовая зернистая горчица - 1 ст.л.; соль,...

Рецепт Семги, запеченной под соусом
Семга, запеченная под соусом

Стейк семги — 2 шт.; Горчица — 1 ч.л.; Мед — 1 ч.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Лимон — 4 Ломтика...

Рецепт Рыбы с соусом из крыжовника
Рыба с соусом из крыжовника

рыба белая - 2 г; масло сливочное - 20 г; морковь - 1...

Ищите что-то еще?

Жареная рыба со шпинатом
Жареная рыба со шпинатом

500 г рыбного филе (трески или окуня); соль, перец; растительное масло для жарки; 2-3 ст.л. сливочного...

Семга в пряной приправе
Как приготовить семгу в пряной приправе

филе семги на коже - 400 г; лук-шалот - 3 шт.; приправа заатар - 1 ч.л.; шнитт-лук - 1 пучок; тмин -...

Жареная рыба с грибами
Жареная рыба с грибами

Сом - 500 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Панировочные сухари - 2 ст.л....

Рыба жареная с овощами
Готовим рыбу жареную с овощами

рыба; соль; чёрный перец; растительное масло; лимон...

Семга на гриле
Семга на гриле

Семга — 1-1,300 кг (Можно использовать любую красную рыбу); Черный свежемолотый перец — - По вкусу...

Семга на углях
Рецепт семги на углях

Стейки семги — 2 шт. (600 г); Лимон — 0,5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло оливковое — 1/4 стак.; Соль...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
masha89
masha89

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

geiko_74
geiko_74

Спасибо, попробую приготовить жареную семгу под сливочным соусом супругу по вашему рецепту.

punova_78
punova_78

Девочки, жареная семга под сливочным соусом объедение.
Супер рецепт!
ithougra1994, большое спасибо!!!

erantis
erantis

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жареную семгу под сливочным соусом. Спасибо за рецепт!

Прудникова Вера
Прудникова Вера

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

round
round

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

icrisu
icrisu

Спасибо огромное за рецепт! жареная семга под сливочным соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

galikhina_79
galikhina_79

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении семги на гриле culinarclub .ru/goryachee/ryba/semga-na-grile. За идеи и мысли и ваши советы.

acidcore
acidcore

Спасибо еще раз ,ithougra1994, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Форель, запеченная в пергаменте Форель, запеченная в пергаменте

Форель 1 кг; Лук-порей 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт....

Семга в слоеном тесте Семга в слоеном тесте

Филе семги — 500 г; Зелень — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г; Яичный желток — 1 шт....