О полезности красной рыбы знают все, однако, купить целую рыбину не всегда возможно, а небольшие кусочки - другое дело. Вот вам экономный вариант, как приготовить жареную семгу под сливочным соусом. Видела интересный рецепт семги в слоеном тесте. Кого интересует рыба, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 382 ккал
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Мою семгу под проточной водой, затем очищаю ее костей и кожицы. Разрываю руками или нарезаю ножом на небольшие кусочки и перекладываю их в миску. Сбрызгиваю лимонным соком, солю и перчу. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю рыбу около 5 минут.
2. Сливки разогреваю в микроволновой печи, затем вливаю их к рыбе, перемешиваю и по вкусу солю, перчу.
3. Довожу массу до кипения, но ни в коем случаем не кипячу, иначе сливки свернутся.
4. Чеснок чищу и измельчаю на терке, добавляю его в сковороду, также кладу немного чили. Зелень мою и нарезаю мелко, добавляю к рыбе, перемешиваю.
5. Подаю рыбу горячей со спагетти, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося под соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В магазине часто продают рыбу кусочками, которые остались от ее разделки на филе или стейки, они значительно дешевле, но по вкусу не уступают цельной рыбке. Сливочный соус выгодно подчеркивает нежный вкус готового блюда. Его можно подать с гарниром из спагетти, с кашей или пюре. Это хорошая альтернатива привычной нам подливе.
Филе рыбы — 700 г; Мука — 200 г; Вода — 200 г; Карри — 1/2 ч.л.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
картофель - 3 шт.; луковица - 1 шт.; веточка свежего базилика; готовая зернистая горчица - 1 ст.л.; соль,...
Стейк семги — 2 шт.; Горчица — 1 ч.л.; Мед — 1 ч.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Лимон — 4 Ломтика...
рыба белая - 2 г; масло сливочное - 20 г; морковь - 1...
500 г рыбного филе (трески или окуня); соль, перец; растительное масло для жарки; 2-3 ст.л. сливочного...
филе семги на коже - 400 г; лук-шалот - 3 шт.; приправа заатар - 1 ч.л.; шнитт-лук - 1 пучок; тмин -...
Сом - 500 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Панировочные сухари - 2 ст.л....
рыба; соль; чёрный перец; растительное масло; лимон...
Семга — 1-1,300 кг (Можно использовать любую красную рыбу); Черный свежемолотый перец — - По вкусу...
Стейки семги — 2 шт. (600 г); Лимон — 0,5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло оливковое — 1/4 стак.; Соль...
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, попробую приготовить жареную семгу под сливочным соусом супругу по вашему рецепту.
Девочки, жареная семга под сливочным соусом объедение.
Супер рецепт!
ithougra1994, большое спасибо!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жареную семгу под сливочным соусом. Спасибо за рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт! жареная семга под сливочным соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении семги на гриле culinarclub .ru/goryachee/ryba/semga-na-grile. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо еще раз ,ithougra1994, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Филе семги — 500 г; Зелень — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г; Яичный желток — 1 шт....