Омлет с цветной капустой на сковороде
Простой и вкусный омлет с цветной капустой на сковороде превратит начало любого дня в праздник. Видела интересный рецепт классического омлета на сковороде. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 129 ккал
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 50 мл
- Масло сливочное - 25 г
- Томатная паста - 0,5 ст.л.
- Зелень и соль - по вкусу
- Вода - для варки капусты
Как приготовить
-
Цветная капуста - замечательный продукт питания не только по вкусовым свойствам, но и по полезности. Она не только является поставщиком ряда необходимых для деятельности нашего организма микроэлементов и витаминов (в том числе - витамина U, весьма полезного в деле понижения "плохого" холестирина и в борьбе с депрессиями). Этот овощ знаменит своей низкой калорийностью и позитивным влиянием на деятельность кишечника (называя вещи своими именами - пардон, но имеется в виду, что какать с этой капустки очень хорошо). Вот такая она "спортсменка, комсомолка, и просто замечательный человек"! В общем, цветную капусту при отсутствии противопоказаний нужно кушать как можно больше и чаще и совать в свой рацион, куда только можно, потому что хуже не будет.
-
Один из хороших и простых рецептов - омлет с цветной капустой на сковороде. Только готовить я его буду с парой фишек: например, в составе свежей зелени у меня будет листок салата-латука - попробуйте, оказывается, из него получается очень неплохая омлетная приправа. Чили, уложенный поверх остальных ингредиентов, не делает блюдо острым, но прибавляет ему ароматности. А небольшое количество томатной пасты делает вкус омлета более ярким и богатым.
-
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде около 3 минут с начала кипения. Воду полностью сливаем.
-
Зелень измельчаем, отрезаем пару-тройку колечек чили. Не переборщите с количеством приправ, чтобы не забить вкус цветной капусты.
-
Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем в нем цветную капусту на среднем огне. Она должна лежать на дне сковороды в один слой.
-
Разбалтываем вилкой яйца, молоко, зелень, томатную пасту и соль. Взбивать не нужно.
-
Выливаем смесь поверх обжаренной капусты, выкладываем чили, слегка усиливаем огонь (керамическая электроплита - режим 7) и закрываем сковороду крышкой. Готовим омлет с цветной капустой на сковороде около 10 минут, внизу должна образоваться золотистая запеченная корочка, верх может оставаться самую капельку жидким, но лишь самую капельку. Готовый омлет в идеале легко соскальзывает со сковороды.
-
Омлет, багет, немного масла - день начинается прекрасно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с цветной капустой и шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Ветчина - 100 г; Сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.; Соль и перец...
Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка; Масло растительное 1 ст.л.; Петрушка и укроп 1 пучок;...
Яйца куриные - 2 шт.; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 150 мл; Хлеб бутербродный - 2 шт.; Помидор - 1...
масло сливочное - 1 ст.л.; зелень - ½ пучка; яйцо - 6 шт.; молоко - по вкусу; орех мускатный - 1 щеп...
Ищите что-то еще?
лук порей 0.5 шт.; сосиски молочные 3 шт.; шпинат замороженный 150 г; яйца свежие 4 шт.; молоко коровье...
Куриное яйцо 3 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Соль 2 щепотки...
Яйцо — 2 шт.; Молоко — 1/3 стак.; Колбаса — 150 г (вареная и копченая); Чеснок — 2 Зубчика; Зелень свежая...
На 3-4 порции:; 6 яиц; 6 "яичных скорлупок" молока; 0,5 ч.л. сахара; 1 ст.л. кукурузного крахмала; щепотка...
Яйца — 3 шт.; Молоко — 150 г; Соль, перец — По вкусу...
Яйцо — 2-3 шт.; Вода — 30 мл; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ч.л.; Шампиньоны — 4-5 шт....
Комментарии
Элла…мой муж сошел с ума.
Просит сделать омлет с цветной капустой на сковороде на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Элла, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Омлет с цветной капустой на сковороде прелесть, спасибо за рецепт
Рецептик омлета с цветной капустой на сковороде прямо специально для меня.
Паровая фриттата с овощами перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...
