Рецепт шницеля из капусты
yella
yella

Шницель из капусты

Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным. Видела интересный рецепт капустного шницеля. Кого интересует шницель, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 327 ккал

Ингредиенты:

  • Кочан капусты — 0,5 шт.
  • Адыгейский сыр (Панира) — 500 г
  • Мука — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Корианра — 1 ч.л.
  • Панировочные сухари — - По вкусу
  • Молотый черный перец — 1 ч.л.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод приготовления:

На ужин, На полдник

Как приготовить

  1. Первое что нужно сделать, это поставить вариться половину кочана капусты в соленной воде. В это время в сковородке разогреть масло, добавить карри и черный перец. Слегка их поджарить.

  2. шницель из капусты

    Затем на сковородку выложить нарезанный слайсами адыгейский сыр.

  3. шницель из капусты

    Обжарить сыр с двух сторон и убрать с огня.

  4. шницель из капусты

    Сваренный кочан разделить на отдельные листья, слегка отбить каждый лист в местах сгиба и завернуть в него обжаренный сыр.

  5. шницель из капусты

    Свернуть в конвертик.

  6. шницель из капусты

    Далее конвертик обвалять в муке.

  7. шницель из капусты

    Обмакнуть конвертик в смесь, сделанную из сметаны, куркумы, кориандра и соли, а затем обвалять в панировочных сухарях. Конвертик готов для жарки. Сделайте так со всеми конвертиками.

  8. шницель из капусты

    И затем обжаривать на сковородке.

  9. шницель из капусты

    Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венский шницель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Шницель из капусты готовится достаточно быстро и легко. Главное, чтоб у кочана капусты были достаточно большие листья. Иначе будет не удобно делать конвертики. Если вы не особо любите жаренное, то шницель из капусты можно запечь в духовке при 220 градусах. Запекать блюдо следует около 20-30 минут, единожды перевернув. Желаю удачи и приятного аппетита!

Рецепт Шницеля по-министерски
Шницель по-министерски

куриное филе или филе индейки 400 г; яйца 2 шт.; вчерашний батон или белый хлеб (без корок) 120 г; растительное+сливочное...

Рецепт Шницеля по-столичному
Шницель по-столичному

Куриная грудка — 1 шт. (две части); Батон черствый — 4 Ломтика; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 20-30...

Рецепт Шницеля на сковороде
Шницель на сковороде

Говядина — 600-700 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 1/2 стак.; Сухари панировочные — 3/4 стак.; Масло растительное...

Рецепт Шницеля из индейки
Шницель из индейки

Грудка индейки — 4 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Сухари панировочные — 4-5 ст.л.; Масло...

Ищите что-то еще?

Шницель из свинины
Шницель из свинины

Свинина 1 кг; Яйцо куриное 3-4 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Шницель рубленый
Как приготовить шницель рубленый

Фарш мясной — 500 г (свинина плюс говядина); Булка — 2 Ломтика; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль,...

Шницель из фарша
Шницель из фарша

Свиной фарш - 320 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Панировочные сухарики - 4 ст.л.; Растительное масло для жарки...

Куриный шницель
Готовим куриный шницель

Филе куриной грудки- 2 шт.; Ломтики белого хлеба - 2-3 шт.; Яйцо- 1 шт.; Соль, перец; Растительное масло...

Шницель куриный
Шницель куриный

куриные грудки - 500 шт.; яйца куриные - 1 шт.; горчица - 1 шт.; соевый соус - 1 шт.; перец черный -...

Шницель
Рецепт шницеля

Телятина — 700 г; Панировочные сухари — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль, перец, специи...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
aticlimi1996
aticlimi1996

И это вправду весьма необычный рецепт.

mosko_99
mosko_99

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шницель из капусты.

Тоня Гранат
Тоня Гранат

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шницеля из капусты мой любимый!!!

alexold
alexold

Сегодня первый раз готовила шницель рубленый culinarclub .ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-rubleny. Даже волновалась немножко.

ursem
ursem

Готовила шницель из капусты на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шницель из капусты:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Ириша Косарева
Ириша Косарева

Удачный рецепт, получается с первого раза)

esinin
esinin

Ой, yella.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

kovalenko_86
kovalenko_86

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

lalyascun2001
lalyascun2001

Yella, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шницеля из капусты!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Шницель из фарша Шницель из фарша

Свиной фарш - 320 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Панировочные сухарики - 4 ст.л.; Растительное масло для жарки...

Шницель по-столичному Шницель по-столичному

Куриная грудка — 1 шт. (две части); Батон черствый — 4 Ломтика; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 20-30...