Рецепт тефтелей под сливочным соусом
sapozhnikova_78
sapozhnikova_78

Тефтели под сливочным соусом

Тефтельки с нежным соусом хороши для детского меню. Видела интересный рецепт мясных тефтелей под сливочно-молочным соусом. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 189 ккал

Ингредиенты:

  • сливки 10-20% - 100 мл
  • нежирная свинина охлажденная - 500 г
  • соль - 1 щепотка
  • говядина - 1000 г
  • булочки белые черствые - 300 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • мука - 2 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • вода - 100 мл

Как приготовить

  1. В воде замочить куски булочки. Мясо, лук и булочки пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйцо. Хорошо помешать и оставить минут на 10-15. Слепить небольшие шарики и обжаривать на растительном масле с 2 сторон. На фото рядом показаны обычные средние котлеты для масштаба) После быстрой обжарки тефтели накрыть крышкой и потушить минут 30.

  2. тефтели под сливочным соусом

    Приготовить соус. Масло налить в кастрюльку, насыпать муки, размешать. Посолить, добавить сливки. Довести почти до кипения на медленном огне. Как начнет густеть-снять с огня и остудить до теплого состояния. Полить тефтели при подаче.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели под соусом карри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом
Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Фарш (говяжий) 500 г; Крупа манная 1,5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Соль (по вкусу); Перец черный (молотый,...

Рецепт Тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Фарш — 400 г; Лук — 1 шт.; Шампиньоны — 200 г; Сливки — 300 мл; Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу...

Рецепт Тефтелей с бананами, кешью и карри с манговым соусом
Тефтели с бананами, кешью и карри с манговым соусом

свинина - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; бананы - 2 шт.; кешью - 1 горсть; карри - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Куриных тефтелей с базиликом и томатным соусом
Куриные тефтели с базиликом и томатным соусом

яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 стак.; сахар - 1 щепотка; базилик - по вкусу; томатный соус...

Ищите что-то еще?

Тефтели под сметанным соусом в духовке
Тефтели под сметанным соусом в духовке

700 г свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г твердого сыра; 5 ст.л....

Шпинатные тефтели с перечным соусом
Как приготовить шпинатные тефтели с перечным соусом

Основа; замороженный шпинат 200 г; мясной фарш 800 г; яйца 1 шт.; дижонская или столовая горчица 1 ст.л.;...

Тефтели с томатно-сметанным соусом
Тефтели с томатно-сметанным соусом

свиной фарш - 400 г; хлеб - 70 г; рис - 40 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный - ¼;...

Тефтели с подливой
Готовим тефтели с подливой

1 луковица; растительное масло; 500 г говяжьего фарша; 120 г белого хлеба; 1/2 стак. молока; 1 яйцо;...

Постные тефтели
Постные тефтели

Чечевица красная - 1 стак.; Рис отварной - 1 стак.; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 90 г; Вода - 300...

Тефтели
Рецепт тефтелей

Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1; Яйцо куриное 1 шт.; Мука; Соль по вкусу; Масло растительное;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Рыбина Софья
Рыбина Софья

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

nyuta
nyuta

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Лида Клименкова
Лида Клименкова

Какая вкусняшка!

enasil2000
enasil2000

Посмотрите также на шпинатные тефтели с перечным соусом. Может заинтересует.

Кутузова Виктория
Кутузова Виктория

Искала рецепт тефтелей под сливочным соусом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Невзорова Марианна
Невзорова Марианна

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

vita81
vita81

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ugrinied
ugrinied

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

tveritinova_92
tveritinova_92

Уже второй раз тефтели под сливочным соусом делаю.
Просто восхитительно.

entontono
entontono

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

edoredi
edoredi

Спасибо, sapozhnikova_78, за изумительный рецепт тефтелей под сливочным соусом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Кацубо Зина
Кацубо Зина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

idintast
idintast

Обязательно сделаю, спасибо!

dorzhieva_81
dorzhieva_81

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Греческие тефтели с кабачками Греческие тефтели с кабачками

кабачки молодые - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; сухари панировочные...

Тефтели с бананами, кешью и карри с манговым соусом Тефтели с бананами, кешью и карри с манговым соусом

свинина - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; бананы - 2 шт.; кешью - 1 горсть; карри - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...