Кюфте — тефтели по-гречески
Великолепный рецепт питательного и вкусного блюда!
По сути, слово кюфте имеет болгарские корни и означает фрикадельки, которые приготовлены из мясного фарша, смешанного со специями и луком. Видела интересный рецепт тефтелей. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 236 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 1 кг
- Рис - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 100 мл
- Мука - 4 ст.л.
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
- Кетчуп - 50 г
- Укроп - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Смешать в миске фарш с рисом. Разбить яйца, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
-
Теперь сделать шарики из фарша размером с небольшое яйцо.
-
Каждый шарик панировать. Панировка должна быть двойная, сначала мукой, а потом - сухариками.
-
Получается сухо, вкусно и красиво.
-
Каждый шарик обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной крочки.
-
Обжаренные шарики сложить в кастрюлю достаточно плотно, влить к ним масла чуть меньше стакана.
-
До самого верха налить кипятка, добавить соли и тушить на слабом огне минут 30-40.
-
Посыпать резанным укропом.
-
Подавать с хлебом и кетчупом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с подливой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тефтели:; Свинина - 400 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 2 стак. (200 мл); Лук - 150 г; Яйца - 2 шт.;...
Говядина — 600 г; Несоленое сало — 80 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Морковь...
Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Зелень — 1 Щепотка; Фарш — 600-700...
Фарш говяжий — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 8 Зубчиков (4 - в фарш, 4 - в подливу); Шампиньоны...
Ищите что-то еще?
0,7 кг свинины/говядины (можно взять готовый фарш); 1 большая луковица или 2 мелких; 1 крупная морковь;...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
Фарш — 500 г; Яблоки — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Грибы сушеные — 1 ст.л.; Специи — По вкусу...
Говяжий фарш 400 г; Тыква 400 г; Панировочные сухари 3 ст.л.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
Чечевица красная - 1 стак.; Рис отварной - 1 стак.; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 90 г; Вода - 300...
Фарш — 600 г; Рис — 150-200 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...
Комментарии
Искала тефтели по-гречески, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Toptunova_77!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Toptunova_77, это просто волшебный рецепт кюфте!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Однозначно в закладки, как и рецепт рисовых тефтелей culinarclub .ru/goryachee/tefteli/risovye-tefteli.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, toptunova_77, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кюфте готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Удобная у вас инструкция по приготовлению тефтелей по-гречески получилась
Тефтели с грибочками Шампиньоны 500 г; Фарш 500 г; Сливки 12% 400 мл; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...
Тефтели детям Куриный фарш — 1 кг; Картофель — 1 шт. (среднего размера); Репчатый лук — 1 шт.; Томатный сок — 500 мл;...