Тефтели из фарша с овощами в сметане
Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание. Видела интересный рецепт тефтелей на сковороде. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 687 ккал
Ингредиенты:
- 300 г мясного смешанного фарша
- 300 г свежих или замороженных овощей (сладкий перец, морковь, лук, капуста цветная и брокколи)
- 2 ст.л. рубленой петрушки (или укропа)
- 200-250 г сметаны
- 1-2 дольки чеснока
- 100-120 г сыра
- соль, перец
Как приготовить
-
Собираем в одну миску все овощи, что нам понадобятся.
-
В мясорубке прокручиваем мясо, следом измельчаем овощи.
-
Слегка отжимаем сок, 200 г овощей добавляем к фаршу (100 г оставляем). Приправляем перцем, зеленью, солью, вымешиваем фарш и отбиваем.
-
Лепим 14-15 тефтелей примерно по 30 г весом.
-
Сметану выливаем на разогретую сковороду, добавляем немного кипятка, оставшиеся измельченные овощи, соль и перец, чеснок.
-
Закипел соус - выкладываем в него тефтели и тушим под крышкой 15 минут.
-
Посыпаем тефтели в соусе тертым крупно сыром и тушим еще несколько минут, пока он расплавится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели ежики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное филе 200 г; Свинина (мякоть) 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Соль, сушеный чеснок, специи, перец черный...
#Фарш мясной - 0.5 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Куриное филе - 600 г; Рис круглый вареный - 250 г; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло...
филе индейки 700 г; вода 500 мл; белокочанная капуста 400 г; репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; помидоры...
Ищите что-то еще?
Куриное филе — 300 г; Рис басмати — 100 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Сливочное масло — 50-70 г; Растительное...
Говяжий фарш 400 г; Тыква 400 г; Панировочные сухари 3 ст.л.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...
Чечевица красная - 1 стак.; Рис отварной - 1 стак.; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 90 г; Вода - 300...
Фарш — 600 г; Рис — 150-200 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...
минтай — 260 г; хлеб белый — 60 г; яйцо — 1 шт.; молоко — 80 мл; масло сливочное — 20 г; соус бешамель...
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1; Яйцо куриное 1 шт.; Мука; Соль по вкусу; Масло растительное;...
Комментарии
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Lera, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тефтелей из фарша с овощами в сметане.
Lera, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А какие-то принципиальные отличия от тефтелей из смешанного фарша в томатно-апельсиновом соусе?
Lera!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо большое за рецепт, lera.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо! Клевенько!
Вкусняша, вкусняша!!!
Lera здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей из фарша с овощами в сметане я не знаю)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я делала тефтели из фарша с овощами в сметане по рецепту lera, мне понравилось.
Даже брату, который тефтели из фарша с овощами в сметане не любит,понравилось!
Тефтели из фарша с овощами в сметане вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Детские тефтели в мультиварке Фарш куриный — 500 г; Рис отварной — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Сметана...
Нежные рыбные тефтели Судак 300 г; Вода 300 г; Белый хлеб 4 ломтика; Молоко 100 мл; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л....