Рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе
Ника Скрипаль
Ника Скрипаль

Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе

Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе.

Тефтели отличаются от котлет тем, что их делают с добавлением крупы и овощей.

Предлагаю Вам рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом и овощами в томатно-сметанном соусе. Видела интересный рецепт тефтелей с сыром и шпинатом, в томатном соусе. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 83 ккал

Ингредиенты:

  • #Фарш мясной - 0.5 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Рис - 0.5 стак. (200 мл)
  • Яйца - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Для соуса:

  • Сметана - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 5 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2 стак. (200 мл)

Как приготовить

  1. Из данного количества ингредиентов получается 14 тефтелей.

  2. Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

  3. Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут.

  4. Очищенный лук мелко нарезаем.

  5. Морковь натираем на мелкой терке.

  6. Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.

  7. Пассеруем до золотистого цвета.

  8. Добавляем к луку мелко натертую морковь.

  9. Тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут.

  10. Перекладываем фарш в большую миску и разбиваем туда яйцо.

  11. Добавляем полуготовый рис и луково-морковную зажарку.

  12. Добавляем соль, черный перец и хорошенько вымешиваем фарш руками. Чем дольше мы перемешиваем фарш, тем вкуснее будут тефтели.

  13. В чистую сухую посуду насыпаем муку.

  14. Формируем в ладонях небольшие колобки.

  15. Обваливаем в муке со всех сторон.

  16. Отправляем тефтели на сковороду, в предварительно разогретое масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки 1-2 минуты.

  17. Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.

  18. Складываем все тефтели в чистую сковороду.

  19. Занимаемся соусом: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде.

  20. Заливаем этим соусом тефтели.

  21. Тушим на среднем огне 5 минут.

  22. Подавать к любому гарниру.

  23. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные тефтели в томатной заправке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гречневых тефтелей в сливочно-томатном соусе
Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе

фарш мясной - 500 г; морковь - 1; соль - 1 щепотка; сливки - 15 мл; укроп - 1 пучок; томатный соус -...

Рецепт Мясных тефтелей в сметанно-томатном соусе
Мясные тефтели в сметанно-томатном соусе

Фарш мясной 600 г; Рис 1 горстак.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный по...

Рецепт Мясных тефтелей с картофелем и перцем
Мясные тефтели с картофелем и перцем

фарш 100 г; рис 100 г; картофель 7-8 шт.; морковь 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; томатная паста...

Рецепт Куриных тефтелей в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе

куриное филе - 400 г; рис - 4 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; оливковое...

Ищите что-то еще?

Тефтели в томатном соусе с мятой
Тефтели в томатном соусе с мятой

Говяжий фарш 350 г; Свиной фарш 350 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Томатное пюре 900 г; Яйцо куриное 1...

Тефтели с рисом в томатном соусе
Как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе

Фарш мясной - 0,4 кг; Рис - 1 стак.; Томатный сок - 2-2,5 стак.; Чеснок - 1 зубчик; Соль, специи и зелень...

Тефтели в густом томатном соусе
Тефтели в густом томатном соусе

Томатная паста 300 г; Говяжий фарш 500 г; Петрушка 30 г; Молотый красный перец 1 г; Чеснок 4 зубчика;...

Тефтели с рисом и овощами
Готовим тефтели с рисом и овощами

филе индейки 700 г; вода 500 мл; белокочанная капуста 400 г; репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; помидоры...

Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе

говядина — 1000 г; лук репчатый — 2 шт.; помидоры в собственном соку — 800 г; масло растительное — 60...

Тефтели мясные Ежики
Рецепт тефтелей мясных ежики

фарш 0,4 кг; яйцо 1 шт.; рис (сырой) 1/2 стак.; сметана 150 г; томатная паста 3-4 ст.л.; соль 1 щепотка;...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
engime1979
engime1979

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

shelepen_79
shelepen_79

Я с дочкой делаем мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе. Довольно вкусно выходит :)

erent
erent

Это какой-то шедевр!!!
Ника, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

dasur1981
dasur1981

Готовила вчера мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

kamyshnikova_74
kamyshnikova_74

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ksyusha
ksyusha

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Настенок Владимиров
Настенок Владимиров

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Зоя Устименко
Зоя Устименко

Ника, здесь новое блюдо тефтели в томатном соусе с мятой.

nina
nina

Спасибо за отличные рецепты!!!

Люда Лукьянчикова
Люда Лукьянчикова

Спасибо Ника за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

koulida1992
koulida1992

Ника здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе я не знаю)

Резова Алеся
Резова Алеся

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Острые тефтельки в томатном соусе Острые тефтельки в томатном соусе

450-500 г смешанного фарша; 1 некрупная луковица; 5-7 перьев зеленого лука; 1 ст.л. острой приправы к...

Рисовые тефтели Рисовые тефтели

Фарш — 600 г; Рис — 150-200 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...