Вареники картофельные с грибами
Эти вареники очень вкусные! Напоминают уютные дни в гостях у бабушки!
Вкусные вареники с картошкой и грибами, ароматные. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 167 ккал
Ингредиенты:
Для начинки:
- Грибы - 200 г
- Картошка - 0.5 кг
- Сало - 30 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Для теста:
- Соль - по вкусу
- Мука - 4 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 200 мл
Как приготовить
-
Сначала готовим начинку.
-
При желании сало можно не использовать. Но у нас украинский рецепт, поэтому вареники с ним.
-
Картофель предварительно отварить.
-
Сало нарезать, обжарить в сковороде до золотистого цвета.
-
Нарезанный лук добавить к салу, обжарить до легкого золотистого цвета.
-
Нарезанные грибы выложить сюда же и поджарить до готовности.
-
Слегка остудить и прокрутить поджарку вместе с картофелем вареным и нарезанной петрушкой через мясорубку. Солить по вкусу.
-
Тесто: в молоко вбить яйца, добавить масла, соль. Все размешать и постепенно добавить муку. Вымешивать тесто, оно будет крутое. Должно по консистенции получиться, как магазинное для пельменей.
-
Раскатать тесто на подготовленной поверхности, присыпанной мукой. Стаканом вырезать кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку и края защипать. Получится такое "ухо".
-
Воду вскипятить в кастрюле, посолить по вкусу и варить вареники до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 4 шт.; вода - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; капуста квашеная - 400 г; сало...
Для начинки на 25 вареников:; Чечевица – 0,5 стак.; Лесные грибы нарезанные – горсть с верхом; Сыр -...
Мука — 3 стак.; Кипяток — 1,5 стак.; Масло сливочное — 70 г; Соль — 0,5 ч.л.; Начинка — - По вкусу (здесь...
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
пшеничная мука - 200 стак.; кукурузная мука - 200 г; простокваша - 250 мл; яйцо - 1 шт.; соль - ½ ч.л.;...
мука белая высшего сорта 2 стак.; яйцо 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль по вкусу; вода кипяченая по вкусу;...
450 г муки; 400 г малины; 70-80 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. чистой воды...
Тесто для вареников:; 300 г муки; 150 мл чистой воды; 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; пол-ч.л. соли;...
500 г творога; 160-180 г муки (1 стак.); 2 яйца; з ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; щепотка с...
мука - 2 стак.; вода - ¾ стак.; соль - 1 щепотка; грибы - 2 ст.л....
Комментарии
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Надя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вареники картофельные с грибами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Для разнообразия часто готовлю вареники с картошкой, получается вкусно и быстро.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо Надя…)
вареники картофельные с грибами только начала готовить:)
Очень красиво! И вкусно!
Вкусно
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Творожные ленивые вареники Звездочки творог 200 г; яйца 1 шт.; мука 3 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л.; ванильная эссенция 1 ч.л.; соль 1 ще...
Вкусные вареники Пшеничная мука 450 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Творог 250 г; Клубника 20 г;...