Рецепт вареников на пару
rulficow
rulficow

Вареники на пару

Сложность: Простой

Кухня: Украинская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 247 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Грудинка копченая 125 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Сахар коричневый щепотка
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.

  2. вареники на пару

    Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.

  3. вареники на пару

    Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.

  4. вареники на пару

    От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".

  5. вареники на пару

    Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.

  6. вареники на пару

    Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.

  7. вареники на пару

    Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.

  8. вареники на пару

    Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.

  9. вареники на пару

    Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники ленивые. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Вареников на пару с творогом и яблоками
Вареники на пару с творогом и яблоками

кефир 250 г; сода 1 ч.л.; сахар 100 г; мука 500 г; творог домашний 150 г; сметана 1 ст.л.; яблоко зеленое...

Рецепт Заварных вареников с клубникой на пару
Заварные вареники с клубникой на пару

Мука - 3 стак. (200 мл); Вода - 1.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 70 г; Соль - 1 ч.л.; Клубника -...

Рецепт Творожного теста для вареников на пару
Творожное тесто для вареников на пару

Творог 280 г; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 1-3 ч.л.; Сода 0,5 ч.л.; Мука 180-200 г...

Рецепт Вареников с творогом и укропом на пару
Вареники с творогом и укропом на пару

#4-5 стак. муки; 2 стак. кефира; 1 яйцо; 1 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; для начинки:;...

Ищите что-то еще?

Вареники с капустой на пару
Вареники с капустой на пару

Мука пшеничная — 4-5 стак.; Сыворотка — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л. (+ в начинку по вкусу);...

Ленивые вареники на пару
Как приготовить ленивые вареники на пару

творог - 350 шт.; сахар - 150 г; ванилин - 1 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; изюм - 1 горсть;...

Вареники с картофелем
Вареники с картофелем

мука — 450 г; соль; сода; сметана — 20 г; вода — 100 мл; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 2 шт.; черный...

Вареники с капустой
Готовим вареники с капустой

мука белая высшего сорта 2 стак.; яйцо 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль по вкусу; вода кипяченая по вкусу;...

Вкусные вареники
Вкусные вареники

Пшеничная мука 450 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Творог 250 г; Клубника 20 г;...

Вареники с мясом
Рецепт вареников с мясом

Тесто для вареников с мясом:; 250 мл кефира; 2 яйца; 8 ст.л. муки; 1,5-2 ст.л. уксуса; 1,5-2 ст.л. растительного...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
esedastar1994
esedastar1994

Наконец то сделала вареники на пару- объедение!!!

sysolina_92
sysolina_92

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вареники на пару в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Рая Улановская
Рая Улановская

+++,
муж в восторге))))))))))))

Тоня Мамонтова
Тоня Мамонтова

Rulficow спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Rulficow, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

solovyova_72
solovyova_72

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

milyisal2001
milyisal2001

Всем привет! Девочки приготовила вареники с капустой на пару, ну очень классно, а главное быстро.

yarygina_94
yarygina_94

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

vera98
vera98

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

inna83
inna83

Rulficow, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

adelya78
adelya78

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Люба Манко
Люба Манко

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Резова Алеся
Резова Алеся

А как здесь добавить рецепт в закладки?

nadya
nadya

Вкуснятина, обожаю вареники на пару
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, rulficow :)

Вареники с картофелем, морковью и луком Вареники с картофелем, морковью и луком

картофель 500 г; мука 300-400 г; морковь 100-150 г; масло растительное 50 мл; масло оливковое 50 мл;...

Шоколадные вареники с творогом Шоколадные вареники с творогом

вода горячая 150 г; мука белая 300 г; сахар 4 ч.л.; какао-порошок 2 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.;...