Вареники с брынзой и супер-соус
Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 232 ккал
Ингредиенты:
- соль - 1
- брынза - 150 г
- сметана - 100 мл
- кефир - 100 мл
- чеснок - 2 стак.
- яичные желтки - 1 шт.
- соус - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Муку просеять в миску, сделать углубление, разбить в него яйцо, посолить, добавить сливки и воду. Замесить тесто и дать ему отдохнуть не менее получаса, оно получается нежное и вкусное. У меня сливки домашние и очень жирные, поэтому я добавляла воду, Вы можете использовать молоко. (Хорошо приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник, а с утра быстро приготовить вкусный завтрак.)
-
Брынзу размять вилкой, перемешать с желтком, при необходимости подсолить.
-
Часть теста сформировать в колбаску, порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в лепешечку. Разложить в каждую по 1 ложке начинки, залепить края и отварить в большом количестве подсоленой воды.
-
Вареники можно подавать со сметаной или с соусом, который я частенько готовлю - он универсален и очень хорош со свежими овощами, отварным картофелем, кабачковыми оладушками... Готовить его просто: смешать кефир, сметану, измельченную зелень (любую), мелко порубленный чеснок, посолить и поперчить. Впрочем, и без соуса эти вареники тоже ммм...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 3 стак.; Кипяток — 1,5 стак.; Масло сливочное — 70 г; Соль — 0,5 ч.л.; Начинка — - По вкусу (здесь...
мука — 450 г; соль; сода; сметана — 20 г; вода — 100 мл; картофель — 5 шт.; лук репчатый — 2 шт.; черный...
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...
мука белая высшего сорта 2 стак.; яйцо 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль по вкусу; вода кипяченая по вкусу;...
Ищите что-то еще?
450 г муки; 400 г малины; 70-80 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. чистой воды...
Тесто для вареников:; 300 г муки; 150 мл чистой воды; 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; пол-ч.л. соли;...
500 г творога; 160-180 г муки (1 стак.); 2 яйца; з ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; щепотка с...
Мука пшеничная высшего сорта 3 ст; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 100 мл; Картофель 400 г; Лук репчатый 3...
Тесто для вареников с мясом:; 250 мл кефира; 2 яйца; 8 ст.л. муки; 1,5-2 ст.л. уксуса; 1,5-2 ст.л. растительного...
мука - 2 стак.; вода - ¾ стак.; соль - 1 щепотка; грибы - 2 ст.л....
Комментарии
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень очень вкусно получилось!!!
Чудненький рецепт)))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
И от меня ссылочка на рецептик вареников с картошкой.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала вареники с брынзой и супер-соус накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вареники с брынзой и супер-соус…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вареники с творогом и укропом на пару #4-5 стак. муки; 2 стак. кефира; 1 яйцо; 1 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; для начинки:;...
Диетические ленивые вареники творог 200 г; яйца куриные 1 шт.; кукурузная мука 50 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; ванилин 1 по вк...