Вкусные вареники с картошкой
Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Хочу рассказать вам, как приготовить вкусные вареники с картошкой. Чудесный вариант обеда или ужина для всей семьи! Видела интересный рецепт вареников с печенью и картошкой. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 270 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Мука — 5 стак. (примерно)
- Соль — 1 Щепотка
- Картофель — 10 шт. (среднего размера)
- Сыр — 150 г
- Сливочное масло — 3 ч.л.
- Крем-сыр — 120 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В небольшую мисочку отправьте яйцо, сметану и щепотку соли.
-
2. Взбейте венчиком до пышности, добавьте воду и молоко.
-
3. Всыпьте для начала 1 стакан просеянной муки, перемешайте. После добавляйте понемногу еще, замешивая тесто.
-
4. Вымешайте тесто как следует руками, выложив его на рабочий стол. После накройте мисочкой и оставьте на часик "отдохнуть".
-
5. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Для аромата можно добавить лавровый листочек. Варите на среднем огне до полной готовности.
-
6. Слейте воду, в кастрюлю с картофелем добавьте сливочное масло, крем-сыр и тертую на мелкой терке моцареллу (можно взять любой другой сыр). Разомните все до состояния однородного пюре.
-
7. Все, начинка готова. Теперь ее нужно хорошо остудить.
-
8. Тесто очень тонко раскатайте, вырежьте кружочки. Выложите в центр начинку.
-
9. И аккуратно слепите вареники. Выложите их на тарелку или доску, присыпанную мукой. Часть можно сразу отправить в морозилку. Варите вареники в кипящей подсоленной воде минут 5 после того, как они вспыли.
-
10. Для подачи можно обжарить небольшую луковицу с измельченным беконом до румяности, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот рецепт интересен тем, что начинка будет не совсем традиционной. Вместо жареного лука, который чаще всего сочетают с картофелем, я советую попробовать добавить сыр (мягкий и твердый, вроде моцареллы). Начинка получается удивительной! Подавать к столу вареники можно с жареным беконом, блюдо получится просто пальчики оближешь! Рекомендую взять на заметку!
Пшеничная мука 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Картофель 250 г; Гречневая крупа 100...
мука 220 г; желтки 2 шт.; растопленное сливочное масло 1 ст.л.; вода 5 ст.л.; картофель 4 шт.; творог...
Картофель сырой — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сало сырое — 50 г; Тесто готовое — 1 По вкусу...
кефир - 200 мл; соль - 1 щепотка; мука - 3 шт.; картофель - 300 г; творог - 250 банок; лук зеленый -...
Ищите что-то еще?
Картошка - 1000 г; Лук репчатый - 500 г; Растительное масло - 50 г; Маргарин - 50 г; Укроп - 2 ст.л.;...
Картошка — 1 кг; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу; Мука — 400 г; Горячая вода — 240 г...
Вареники с картошкой - 400 г; Лук репчатый - 0,5 шт.; Шампиньоны - 3-4 шт.; Грудина сыровяленая - 50-70...
Тесто для вареников на кефире:; 300-350 г муки; 250 мл кефира; 1 яйцо; 1/4 ч.л. соды; щепотка соли; Начинка...
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...
Пшеничная мука 450 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Творог 250 г; Клубника 20 г;...
Комментарии
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. kiryenko_72, Спасибо!
Рецепт вареников с картошкой и салом.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецептик вкусных вареников с картошкой прямо специально для меня.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вкусные вареники с картошкой пробовать))))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ой, соскучилась что-то по вкусным вареникам с картошкой.
Приготовлю завтра)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вкусные вареники с картошкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Делала вкусные вареники с картошкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вкусные вареники с картошкой.
Вкусно
Вареники с вишнями из заварного теста Мука — 700 г; Вода — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Подсолнечное масло — 3 ст.л.; Вишня — 800 г; Сахар — 150-200...
Ленивые творожные вареники Яйцо куриное 2 шт.; Творог 1%-ный 500 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки...