Квас сухарный
И худой квас лучше воды! Так думали люди в старые времена и пользовались чудесным напитком во здравие. Предлагаю простой рецепт кваса. Мне в нем нравится большая пенная шапка в кружке. Видела интересный рецепт кваса хлебного. Кого интересует квас, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3420 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий: 92 ккал
Ингредиенты:
- ржаные сухари 200 г
- солод сухой 2 ст.л.
- кипяток 3 л
- сахар (можно взять патоки 200мл) 1 стак.
- дрожжи свежие 1 ч.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- изюм (по вкусу)
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Сухари я измельчаю в блендере до крошки и подсушиваю в сковороде до румяного цвета. Готовые сухари смешать с солодом и залить кипятком.
-
Когда запаренные сухари остынут до температуры парного молока, осторожно слить квас, не поднимая осадка. Осадок скормить голубям всей семьей). Муку развести с дрожжами в небольшом количестве кваса.
-
Всыпать сахар и влить дрожжи в квас. Накрыть марлей и оставить на 12-24 часов. Потом разлить квас по бутылкам на 3/4, добавить изюминки (3-4шт) и плотно закрыть крышкой. Поставить в холодное место на 3-4 дня.
-
Осторожно откупориваем и угощаемся! Будьте здоровы! Можно попробовать использовать хмелевые жидкие дрожжи и патоку. Так еще ближе к древним рецептам будет!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить живой квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вода кипячёная холодная — 3 л; Изюм — 70 г; Яблоки сушеные — 2 стак.; Груши сушеные — 2 стак....
Клюква — 2 кг; Дрожжи — 1 ч.л.; Мята — 1 ч.л.; Ванилин — 1 ч.л.; Сахар — 2 стак.; Вода — 4 л...
ревень стебли 400 г; вода 2 л; сахар 150 г; мята свежая 20 г; дрожжи сухие 1 г...
Вода 4 л; Ржаные сухарики 1 стак.; Сахар 1 стак.; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Изюм по вкусу...
Ищите что-то еще?
Хлеб ржаной 3 кусочка; Солод ржаной 2 ст.л.; Лимон 1 шт.; Сухие дрожжи 1 пакетик; Сахар 3 ст.л....
Вода — 3 л; Яблоки — 700 г; Сахар — 300 г; Дрожжи — 30 г...
Овес — 400 г; Изюм — 50 г...
Овес — 1 стак.; Вода холодная — 3 л (фильтрованная); Сахар — 5 ст.л....
Солод ячменный — 250 г; Солод ржаной — 500 г; Мука гречневая — 500 г; Пшеничная мука — 500 г; Мука ржаная...
сухарики; сухие дрожжи; сахар...
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю квас сухарный
Девочки, квас сухарный объедение.
Супер рецепт!
Вишня, большое спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Как же хочется кваса сухарного!!!
Квас сухарный это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать квас из клюквы.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вишня, аппетитно - чудо!
Я делала квас сухарный по рецепту Вишня, мне понравилось.
Даже брату, который квас сухарный не любит,понравилось!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Хороший рецептик! :)
Очень хороший и вкусный рецепт кваса сухарного, оценили и полюбили, спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик кваса сухарного.
Получилось просто чудесно!
Вишня спасибо Вам большое за этот рецепт!
Рисовый квас Рис - 150 г; Вода - 1.5 л; Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.; Изюм - 50 г; Сахар - 200 г +...
Имбирный квас без дрожжей Имбирь — 50 г; Лимон — 1 шт.; Сахар — 180 г; Вода — 2 л; Изюм — 15-20 шт....