Рецепт яблочного кваса
tatyana70
tatyana70

Яблочный квас

Такой вкусный и бодрящий напиток будет кстати и в жару и в стужу! Видела интересный рецепт кваса из чистотела. Кого интересует квас, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 д 12 ч

Рецепт на 40 порций

Калорий: 32 ккал

Ингредиенты:

  • Яблоки - 1 кг
  • Сахар - 100 г
  • Мёд - 200 г
  • Дрожжи - 10 г
  • Корица - 1 ч.л.
  • Вода - 4 л

Как приготовить

  1. Квас - означает кислый напиток. Рецепты приготовления кваса идут издавна. Считается, что квас это истинно русский напиток. Но это не только напиток - это еще и еда. Им спасались в голодные годы от истощения. А еще квас считали лекарством, подтверждение этому можно найти в истории.

  2. Кулинарных рецептов кваса существуем множество. Вот, например, яблочный квас, мне он очень нравится своим неповторимым вкусом. Сейчас осень, яблоки уже созрели, а нам нужна Антоновка. Плюсы этого кулинарного рецепта яблочного кваса еще в том, что его можно варить и зимой. Так как Антоновка хорошо хранится и всегда может быть под рукой.

  3. Итак, приступим. Яблоки нужно нарезать небольшими ломтиками и сложить в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем все холодной водой и доводим до кипения. После того как немного покипит, снимаем и даем настояться около 3-х часов. Берем марлю, сложенную в 2 раза и процеживаем получившийся настой через нее. Добавляем к нему сахара, меда, кладем корицу и дрожжи. Накрываем тканью и ставим бродить в темный уголок, что б ни кто не уволок. Квас должен настояться в течение 2-х - 3-х дней. Пробуем на вкус, если нужно можно добавить сахара, это дело вкуса. Квас нужно еще разок процедить и после уже разливаем по подготовленным бутылкам. Добавляем по парочке изюмин и ставим в холодильник. Когда яблочный квас охладится, можно подавать к столу украсив долькой лимона. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас за 2 часа. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Свекольного кваса
Свекольный квас

Свёкла – 1 кг; Вода – 2 л; Сахарный песок – 20 г; Ржаной хлеб – 1 ломоть; Чеснок – 1 долька; Соль – по...

Рецепт Кваса из ревеня
Квас из ревеня

ревень стебли 400 г; вода 2 л; сахар 150 г; мята свежая 20 г; дрожжи сухие 1 г...

Рецепт Кваса домашнего
Квас домашний

Сухари (ржаные) 1 кг; Вода 8-10 л; Дрожжи 25 г; Сахар 200 г; Мята 25 г; Изюм 50 г...

Рецепт Кваса сухарного
Квас сухарный

ржаные сухари 200 г; солод сухой 2 ст.л.; кипяток 3 л; сахар (можно взять патоки 200мл) 1 стак.; дрожжи...

Ищите что-то еще?

Квас хлебный
Квас хлебный

5 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей; 5 ст.л. сахара (или по вкусу); сухари из бородинского хле...

Рисовый квас
Как приготовить рисовый квас

Рис - 150 г; Вода - 1.5 л; Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.; Изюм - 50 г; Сахар - 200 г +...

Хлебный квас
Хлебный квас

На 1 кг ржаного хлеба:; 8-10 л воды; 1 стак. сахара (200 г); 25 г дрожжей; по 50 г изюма и сухой мят...

Квас из овса
Готовим квас из овса

Овес — 1 стак.; Вода холодная — 3 л (фильтрованная); Сахар — 5 ст.л....

Живой квас
Живой квас

Хлеб ржаной — 0.5 шт. (половина буханки); Дрожжи сухие — 25 г; Сахар — 125 г; Изюм — 100 г; Вода кипяченая...

Квас
Рецепт кваса

сухарики; сухие дрожжи; сахар...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tukmacheva_70
tukmacheva_70

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

edinerang1984
edinerang1984

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ofedgad1984
ofedgad1984

Вот сейчас по Вашему рецепту, tatyana70, делаю это чудо чудное;)

reduco
reduco

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tatyana70

Медынская Ксюха
Медынская Ксюха

Красотищаа!

itoren1996
itoren1996

Спасибо, tatyana70, очень вкусно!

coreriste1976
coreriste1976

Яблочный квас вкусняцкое блюдо, сама квас culinarclub .ru/napitki/kvas/kvas готовлю.

Элька Тамирова
Элька Тамирова

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ledsers1998
ledsers1998

Уверена маме понравится
все любители яблочного кваса оценили!

nadya
nadya

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Имбирный квас без дрожжей Имбирный квас без дрожжей

Имбирь — 50 г; Лимон — 1 шт.; Сахар — 180 г; Вода — 2 л; Изюм — 15-20 шт....

Квас хлебный Квас хлебный

5 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей; 5 ст.л. сахара (или по вкусу); сухари из бородинского хле...