Рецепт кваса домашнего
Надя Боровская
Надя Боровская

Квас домашний

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 4560 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 38 ккал

Ингредиенты:

  • Сухари (ржаные) 1 кг
  • Вода 8-10 л
  • Дрожжи 25 г
  • Сахар 200 г
  • Мята 25 г
  • Изюм 50 г

Как приготовить

  1. Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке так, чтобы он подрумянился.

  2. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа.

  3. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов.

  4. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма.

  5. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.

  6. Через три дня квас готов к употреблению.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний квас из сухарей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Квас домашний

Рецепт Домашнего хлебного кваса
Домашний хлебный квас

Вода — 11 л; Ржаной хлеб — 500 г; Изюм — 0,5 стак.; Сахар — 4 стак.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л....

Рецепт Домашнего кваса
Домашний квас

Вода 4 л; Ржаные сухарики 1 стак.; Сахар 1 стак.; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Изюм по вкусу...

Рецепт Кваса сухарного
Квас сухарный

ржаные сухари 200 г; солод сухой 2 ст.л.; кипяток 3 л; сахар (можно взять патоки 200мл) 1 стак.; дрожжи...

Рецепт Лимонного кваса
Лимонный квас

Хлеб ржаной 3 кусочка; Солод ржаной 2 ст.л.; Лимон 1 шт.; Сухие дрожжи 1 пакетик; Сахар 3 ст.л....

Ищите что-то еще?

Яблочный квас
Яблочный квас

Яблоки - 1 кг; Сахар - 100 г; Мёд - 200 г; Дрожжи - 10 г; Корица - 1 ч.л.; Вода - 4 л...

Квас хлебный
Как приготовить квас хлебный

5 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей; 5 ст.л. сахара (или по вкусу); сухари из бородинского хле...

Рисовый квас
Рисовый квас

Рис - 150 г; Вода - 1.5 л; Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.; Изюм - 50 г; Сахар - 200 г +...

Квас из овса
Готовим квас из овса

Овес — 1 стак.; Вода холодная — 3 л (фильтрованная); Сахар — 5 ст.л....

Живой квас
Живой квас

Хлеб ржаной — 0.5 шт. (половина буханки); Дрожжи сухие — 25 г; Сахар — 125 г; Изюм — 100 г; Вода кипяченая...

Квас
Рецепт кваса

сухарики; сухие дрожжи; сахар...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
olya90
olya90

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Зина Кожемяко
Зина Кожемяко

Очень очень вкусно!
Делала квас домашний накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Олькина Катя
Олькина Катя

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кваса домашнего очень аппетитно выглядит!!!

iteratimo
iteratimo

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Лиля Щеблыкина
Лиля Щеблыкина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала квас домашний!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ecasonat
ecasonat

При случае, попробуйте приготовить рецепт домашнего кваса culinarclub .ru/napitki/kvas/domashnii-kvas. Реально, очень вкусно.

Загороднюк Рая
Загороднюк Рая

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Надя, что так же вкусно.

dimyanenko_90
dimyanenko_90

Просто фантастика!!!
наконец квас домашний приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Надя!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Диана Есилкина
Диана Есилкина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ededo2004
ededo2004

Я делала квас домашний.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Тоня Мамонтова
Тоня Мамонтова

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Байдак Ярославна
Байдак Ярославна

Вчера приготовила квас домашний!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Галя Калюцкая
Галя Калюцкая

Круто

ira85
ira85

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

oroldonof1979
oroldonof1979

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кваса домашнего в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Свекольный квас Свекольный квас

Свёкла – 1 кг; Вода – 2 л; Сахарный песок – 20 г; Ржаной хлеб – 1 ломоть; Чеснок – 1 долька; Соль – по...

Рисовый квас Рисовый квас

Рис - 150 г; Вода - 1.5 л; Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.; Изюм - 50 г; Сахар - 200 г +...