Оливье с шампиньонами
Вариант приготовления салата "Оливье" с шампиньонами и луком. Видела интересный рецепт оливье. Кого интересует оливье, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 57 ккал
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 250-300г
- Лук - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Горошек консервированный - 5 ст.л.
- Масло подсолнечное - для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Предлагаю вам нетрадиционный вариант салата "Оливье" - с шампиньонами. Как-то супруг мне сказал, что хорошо бы приготовить Оливье без колбасы, и я решила, что можно приготовить его с грибами. Салат получается вкусным, с грибным ароматом. Кто не пробовал, советую приготовить этот вариант.
-
Для приготовления салата Оливье с шампиньонами подготовить из списка необходимые продукты.
-
Шампиньоны нарезать кусочками, но не мелко, так как при обжаривании они заметно уменьшатся в размерах.
-
Также нарезать кубиками репчатый лук.
-
В сковороде разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета, затем добавить лук. Зажаренный лук я не люблю, поэтому добавляю его в конце, чтобы слегка припустить. Если вам нравится более зажаренный вариант, то добавляйте лук вместе с грибами.
-
Грибы с луком в конце жарки посолить и поперчить. Оставить остывать. Параллельно сварить картофель, морковь и яйца.
-
Нарезать кубиками огурцы и сложить их в миску. Добавить к ним остывшие шампиньоны с луком.
-
Нарезать кубиками морковь, яйца и картофель. Также добавить их в миску.
-
Добавить консервированный горошек.
-
Все ингредиенты посолить и поперчить, перемешать с майонезом.
-
При подаче Оливье с шампиньонами можно посыпать зеленым луком. Очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель - 500 г; колбаса - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 250 г; лук зеленый - 250 г; петрушка...
Салат (оливье) 0,5 кг; Лук зеленый (перо) 5 перьев; Помидоры черри 4 шт....
Креветки - 200 г; Зелёный горошек - 100 г; Яйца - 3 шт.; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Огурцы -...
Ветчина в/с - 300 г; Огурцы маринованные - 2 шт.; Морковь (вареная) - 2 шт.; Куриные яйца (вареные) -...
Ищите что-то еще?
Сосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г; Огурец свежий или маринованный - 250 г; Морковь (вареная)...
картофель (отварной) 250 г; морковь (отварная) 200 г; зеленый горошек (консервированный) 180 г; огурец...
майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 6 ст.л.; йогурт обезжиренный - 6 ст.л.; специи - по вкусу; кинза...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
картофель - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - по вкусу; майонез - по вкусу...
5 картофелин, почистить; 3 яйца; 500 мл банка маринованных огурцов; 400 г банка горошка; 300 г готовой...
Комментарии
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ника за то, что даёт нам возможность выбора!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт оливье с шампиньонами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ника, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Хотела приготовить уже сегодня оливье рыбка и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить оливье с шампиньонами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что оливье с шампиньонами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила оливье с шампиньонами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я обязательно на днях попробую твой вариант оливье с шампиньонами
Оливье со свежим огурцом 3 небольшие картофелины; 2 свежих огурца общим весом 300 г; 250 г мелких варено-мороженых креветок; 2-3...
Салат Оливье новогодний Говядина отварная — 300 г; Картофель — 3 шт. (отварной); Морковь — 1 шт. (отварная); Яйца — 2-3 шт. (сваренные...