Оливье со свежим огурцом
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 95 ккал
Ингредиенты:
- 3 небольшие картофелины
- 2 свежих огурца общим весом 300 г
- 250 г мелких варено-мороженых креветок
- 2-3 сваренных вкрутую перепелиных яйца
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 150 г майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2-3 капли острого соуса из красного перца (или по вкусу)
- веточка петрушки или укропа
- черный молотый перец
- соль
Потребуется:
сковорода
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Как приготовить
-
Картофель отварите в воде или на пару, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, посолите и поперчите.
-
Замороженный горошек, не размораживая, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. После повторного закипания, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.
-
Креветки разморозьте, обдайте кипятком. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 10 минут.
-
Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Стенки нарежьте такими же кубиками, как картофель.
-
Яйца разрежьте пополам.
-
Майонез смешайте с острым соусом. Заправьте картофель 2-3 ст. л. майонеза.
-
На дно стаканов или верринов разложите картофель, на него - горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурцов.
-
Положите в каждый веррин по ложке майонеза, на него - половинку яйца. Украсьте листьями петрушки или укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семга слабосоленая 200 г; Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Огурцы маринованные 2 шт.;...
Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 250-300г; Лук - 1 шт.; Огурцы маринованные - 3 шт.;...
картофель - 500 г; колбаса - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 250 г; лук зеленый - 250 г; петрушка...
Батат 1 шт.; Корень сельдерея 250 г; Соленые огурцы 3 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых ложек;...
Ищите что-то еще?
300 г вареной колбасы; 4 картофелины; 1-2 морковки; 4 яйца; соль, перец; майонез; 1 луковица; 3-4 маринованных...
Сосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г; Огурец свежий или маринованный - 250 г; Морковь (вареная)...
картофель (отварной) 250 г; морковь (отварная) 200 г; зеленый горошек (консервированный) 180 г; огурец...
майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 6 ст.л.; йогурт обезжиренный - 6 ст.л.; специи - по вкусу; кинза...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
картофель - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - по вкусу; майонез - по вкусу...
Комментарии
Nuras, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила оливье со свежим огурцом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала оливье со свежим огурцом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Nuras, это просто волшебный рецепт оливье со свежим огурцом!
спасибо!
Nuras, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила оливье со свежим огурцом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Не перестаю удивляться! Класс!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать оливье со свежим огурцом на её день рождения:)))
nuras, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Последнее время увлеклась приготовлением оливье, просто оливье, мужу нравится.
Nuras!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Только закончила приготовление оливье со свежим огурцом.
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит оливье со свежим огурцом.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за рецепт!
теперь оливье со свежим огурцом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Обязательно сделаю оливье со свежим огурцом!!!
Мы тоже недавно первый раз делали оливье со свежим огурцом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Оливье с олениной и перцем Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 3 шт.; Консервированный зеленый...
Оливье с шампиньонами Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 250-300г; Лук - 1 шт.; Огурцы маринованные - 3 шт.;...