Домашний соус табаско
Дополни свои блюда мексиканским соусом табаско!
Мой муж любитель остренького, поэтому соус табаско на нашем столе просто незаменим! Обязательно попробуйте, ведь с таким соусом вкус любимых блюд заиграет по новому.
В классический рецепт табаско томаты не входят. Входит перец Холопения. Но у нас такого нет. Так что это адаптация под наши реалии. Видела интересный рецепт соуса табаско. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 86 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры - 200 г
- Зелёный лук - 20 г
- Чеснок - 10 г
- Петрушка - 20 г
- Перец острый стручковый - 20 г
- Винный уксус красный - 5 мл
- Растительное масло - 20 мл
- Соль - 2.5 г
Как приготовить
-
Приступим к приготовлению:
-
- помидоры моем, сверху на кожице делаем крестообразный надрез.
-
- выкладываем помидоры в миску и заливаем крутым кипятком, подержим их так 1-2 минуты, после чего извлекаем и опускаем в ледяную воду.
-
- после проведенных манипуляций снимаем кожицу с помидор, выкладываем очищенные плоды в чашу блендера.
-
- зеленый лук моем, произвольно рубим, отправляем вслед за помидорами.
-
- чеснок очищаем, петрушку моем, острый перец нарезаем колечками (при желании семена можно удалить, чтобы не было слишком остро) отправляем ингредиенты в чашу блендера.
-
- измельчаем ингредиенты используя пульсирующий режим, затем наливаем винный уксус и растительное масло, солим, повторно взбиваем.
-
- готовый соус переливаем в сотейник и отправляем на огонь.
-
- варим в течение 10 минут с момента закипания.
-
Ароматный соус готов радовать вас своим вкусом!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус терияки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чеснок 2 зубчика; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль...
Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
Ищите что-то еще?
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
Лук-шалот 2 головки; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Белое сухое вино 4 столовые ложки; Вода 2 столовые...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...
Комментарии
Хороший рецепт. Спасибо
Mendes, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт culinarclub .ru/sousy/sous-dlya-kotlet немного другое, но тоже интересно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Иду пробовать…
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить домашний соус табаско только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Соус для брокколи Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Шоколадный соус Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...