Соус табаско
Настоящий рецепт соуса Табаско отличается длительностью и сложностью приготовления. Этот домашний вариант соуса ничуть не хуже магазинного Табаско, попробуйте и убедитесь в этом. Видела интересный рецепт французского соуса руй. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 86 ккал
Ингредиенты:
- 4 помидора
- 150 мл чистой воды
- 1 луковица
- 1 небольшой перец чили
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного уксуса
- 2 ч.л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- несколько веточек петрушки
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Как приготовить
-
Перец чили промыть, очистить от семян и измельчить на мелкие кусочки. Можно варьировать количество чили в соусе, в зависимости от его остроты. Сложить в миску и залить 150 мл кипятка, оставить на полчаса.
-
Помидоры вымыть и порезать небольшими кусками, зелень промыть и мелко порезать. Лук очистить, порезать четвертинками, чеснок порезать на несколько кусочков. Сложить помидоры, лук, зелень и чеснок в чашу блендера и измельчить в пюре.
-
Слить жидкость с перца чили, добавить его в блендер вместе с 4 ложками жидкости, в которой он запаривался. В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть пару ложек растительного масла и выложить туда содержимое блендера.
-
Как только соус закипит, добавить соль, сахар, уксус и размешать. Тушить Табаско примерно 10 минут на небольшом огне, помешивая, чтобы он уварился до нужной густоты. Снять сковороду с огня и вылить ее содержимое в небольшую емкость.
-
Хранится соус Табаско в холодильнике около недели. Подавать к макаронным изделиям, мясным блюдам или чипсам. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидоры - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Чеснок - 10 г; Петрушка - 20 г; Перец острый стручковый - 20 г;...
Вода 100 мл; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Масло сливочное 60 г...
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...
яблоко — 3 шт.; сахар — 100 г; корица; сок лимонный...
имбирь — 3 см; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 1 шт.; сахар тростниковый — 20 г; соус соевый — 150 мл;...
молоко — 300 мл; сливки — 150 мл; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика; лавровый лист; крошки хлебные — 75...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...
Комментарии
Я обязательно на днях попробую твой вариант соуса табаско
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо pertenean
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус табаско в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Хочу рассказать о соусе сатай, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сырно-сметанный соус Сыр твердый — 40 г; Масло сливочное — 20 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Сметана — 100 г; Сливки — 80...
Сливочный соус для макарон Сливки — 200 мл; Сыр плавленный — 100 г; Сыр твердый — 100 г (пармезан); Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль...