Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 83 ккал
Помидоры нарезать на небольшие кусочки (их можно ошпарить кипятком и очистить, но я этого не делаю).
Сладкие перцы нарезать тонкими полосочками.
Острый перец очистить от семян (в них вся острота перца), нарезать на кусочки.
Чеснок очистить и нарезать на тонкие кусочки.
Разогреть растительное масло.
Потушить чеснок, острый и сладкий перец 5-10 минут до размягчения.
Помидоры, добавить в кастрюлю и продолжать тушить с овощами.
Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец и паприку и продолжать тушить на маленьком огне, приблизительно, час, до уваривания жидкости вдвое.
Обязательно охладить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный томатный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Факультативно: для пущей колоритности и восточного вкуса можно добавить зиру (кумин) 1 чайная ложка и куркуму такое же количество. У нас дома едят без восточных специй, называют это просто лечо и уничтожают ведрами ) К мясу, рыбе, овощным/мясным/рыбным котлетам как приправа, соус для тушения мяса и рыбы, котлет, фрикаделек. Соус для яичницы на соус разбиваем яйца и запекаем в духовке обалденный вариант для завтрака, да, если еще с тостиком... На Востоке называется ШАКШУКА Источник Илана, kuking.net
Чеснок 2 зубчика; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль...
2 ст.л. оливкового масла; 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот; 4 зубчика чеснока, разрезать...
Сливочное масло 25 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 головки; Тимьян 1 стебель; Лавровый...
Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем томатный соус матбуха пробовать))))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает томатный соус матбуха, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я приготовила сегодня томатный соус матбуха, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Рита!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
У девочек встречала похожие рецепты: домашний итальянский томатный соус с базиликом.
Спасибо, Рита за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Чеснок 2 зубчика; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль...
разные травы (не менее 7 разных трав, см рецепт) 300 г; яйца вареные 4 шт.; сметана 250 г; йогурт или...