Рецепт томатного соуса по-сельски
Эля Шангареева
Эля Шангареева

Томатный соус по-сельски

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 195 ккал

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 25 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук-шалот 2 головки
  • Тимьян 1 стебель
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 1 кг
  • Томатное пюре 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра 1 столовая ложка
  • Вода 250 мл
  • Томатный сок 100 мл

Как приготовить

  1. Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук-шалот, тимьян, лавровый лист и слегка раздавленный чеснок 5-6 минут или пока лук-шалот не станет мягким (но не румяным!)

  2. Вмешайте очищенные от семян и порубленные томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.

  3. Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения.

  4. Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.

  5. Приправьте и удалите лавровый лист и тимьян непосредственно перед подачей.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный томатный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего итальянского томатного соуса с базиликом
Домашний итальянский томатный соус с базиликом

Чеснок 2 зубчика; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль...

Рецепт Итальянского томатного соуса
Итальянский томатный соус

2 ст.л. оливкового масла; 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот; 4 зубчика чеснока, разрезать...

Рецепт Томатного соуса матбуха
Томатный соус матбуха

Помидоры 10 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Красный перец чили 2 шт.; Томатная концентрированная паста 75 г;...

Рецепт Соуса для брокколи
Соус для брокколи

Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...

Ищите что-то еще?

Абрикосовый соус
Абрикосовый соус

Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...

Шоколадный соус
Как приготовить шоколадный соус

Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...

Соус из желтков
Соус из желтков

вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...

Соус Биг-Мак
Готовим соус биг-мак

Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...

Соус пикада
Соус пикада

миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...

Соус бернэ
Рецепт соуса бернэ

Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yetiturse
yetiturse

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

titrowenc
titrowenc

Очень люблю томатный соус по-сельски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

lika71
lika71

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

toucia1999
toucia1999

УРА!!! Свершилось! Я сделала томатный соус матбуха. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Диана Бузмакова
Диана Бузмакова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Светова Валентина
Светова Валентина

Супер!
у меня нет слов .

adoror
adoror

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Харисса — соус из перца чили и чеснока с кориандром Харисса — соус из перца чили и чеснока с кориандром

чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...

Соус пикада Соус пикада

миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...