Томатный соус по-сельски
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 195 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 25 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Лук-шалот 2 головки
- Тимьян 1 стебель
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры 1 кг
- Томатное пюре 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
- Вода 250 мл
- Томатный сок 100 мл
Как приготовить
-
Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук-шалот, тимьян, лавровый лист и слегка раздавленный чеснок 5-6 минут или пока лук-шалот не станет мягким (но не румяным!)
-
Вмешайте очищенные от семян и порубленные томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.
-
Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения.
-
Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.
-
Приправьте и удалите лавровый лист и тимьян непосредственно перед подачей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный томатный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чеснок 2 зубчика; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Соль...
2 ст.л. оливкового масла; 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот; 4 зубчика чеснока, разрезать...
Помидоры 10 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Красный перец чили 2 шт.; Томатная концентрированная паста 75 г;...
Брокколи — 500 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.; Твердый сыр — 50...
Ищите что-то еще?
Курага - 200 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу; Молотый...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...
Комментарии
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень люблю томатный соус по-сельски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
УРА!!! Свершилось! Я сделала томатный соус матбуха. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Харисса — соус из перца чили и чеснока с кориандром чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...
Соус пикада миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...