Естественно, это не то варенье, которое можно кушать ложками и с удовольствием. Хотя, знаю реального человека, который ВОТ ЭТО может кушать ложкой. Не все сразу, но пару-тройку десертных осилит и не поморщится. А у меня желудка запасного нет, потому экстримом не занимаюсь, а добавляю это вареньице в разные зажарки-подливки-соусы. По чуть-чуть. Слишком острое не люблю. Ну и краткие характеристики: цвет красивый, темно-янтарный, приятный аромат (что характерно, пока варился запах был очень резкий, я даже подумала, что получится не вкусно и выкладывать не буду), храню в холодильнике. Видела интересный рецепт стейка чили. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 98 ккал
Чеснок и имбирь очистить от шкурок и измельчить в блендере
Чили очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
Зерна граната (примерно 350г чашка) пюрировать погружным блендером и пропустить через мелкое сито.
В сотейник положить 3 ст. л. меда, довести до кипения, добавить имбирь и чеснок. Каремелизовать, но без изменения цвета.
Добавить томатную пасту, размешать и прогреть на тихом огне не более минуты.
Затем добавить чили, оставшийся мед, уксус и гранатовый сок. Перемешать и варить до загустения (около часа).
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сорбета с манго, ананасом и перцем чили. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...
хлеб белый - 2 куска; грибы белые замороженные - 7 шт.; лук красный - 1 шт.; перец чили красный - ½ шт.;...
1 кг антоновки; 1 кг сахара; половина среднего красного перца чили; сок и цедра половины лимона; 2 веточки...
вчерашняя булочка - 1 шт.; небольшой кочан брокколи - ½ кочана; сыр твердый - 20 г; перец чили красный...
помидоры 2 кг; перец сладкий болгарский 4-5 шт.; перец чили 1-2 шт.; чеснок 2-3 головки; сахар 4 ст.л.;...
помидор; перец чили — 2 шт.; чеснок — 6 зубчик; душистый перец горошек; черный перец горошек; укроп —...
Лук репчатый 1 шт.; Цветная капуста 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Куриный бульон 900 мл; Соль по вкусу; Свежемолотый...
перец болгарский красный - 4 шт.; яблочный уксус - 300 мл; сахар - 500 г; перец чили красный - 10 шт...
масло оливковое — 30 мл; лук репчатый красный — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 2 шт.; говядина...
Молотый кофе 6 ч.л.; Тростниковый сахар 2 ч.л.; Молотый перец чили щепотка; Тертый имбирь 1/4 чайной...
А что вы нашли в вареньице из перчика чили??? Мне, например, не очень понравилось:(
Прикольно, но сложновато для меня(
Aning, замечательный рецепт вареньица из перчика чили!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравился рецепт http://culinarclub .ru/supy/chili-kon-karne-s-fasolyu, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Красотищаа!
Сделали, но еще не пробовали!!
чеснок - 3 шт.; морковь - 1; оливковое масло - 3 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; орегано - 1 ч.л.; стебель...